کیک و شیرینی

کیک صبحانه گردویی

مواد لازم آرد ۲ و نیم پیمانه شکر قهوه ای ۱ و نیم پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه شیر ۱ و یک سوم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد مغز گردو خرد شده یک دوم پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری سرکه سفید ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق […]

ادامه »

آشپزی ملل

karahi chicken»

مواد لازم ساق مرغ ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند۳  عدد زنجبیل تازه رنده شده ۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری قرص سبزیجات ۲ عدد گشنیز تازه خرد شده برای تزیین نمک و فلفل چیلی و روغن به میزان لازم […]


اسنک,پیتزا

پیتزا لقمه ای»

مواد لازم سینه مرغ ۱ عدد قارچ نگینی ۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه ذرت ۱ پیمانه کدو نگینی شده ۲ عدد پیازچه ۱۰ تا ۱۲ شاخه نان تست ۲ بسته کوچک پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر روغن به میزان لازم طرز تهیه سینه […]


ایده تزیین

نیمروی کودکانه»

اگر بچه های شما با تخم مرغ میانه خوبی ندارن, سعی کنید با تزئین های مختلف و کودکانه اونا رو به خوردن تخم مرغ تشویق کنید!   *میتونید به جای چشم شیر, از زیتون سیاه هم استفاده کنید!


پلو

طرز تهیه برنج کته»

بعد از اینکه برنج رو پیمانه کردید و پاک کردید و شستید، به اندازه ای روی اون آب بریزید که یک بند انگشت آب روش باشه.آب جوشیده ای که داغ نیست اما گرمه اضافه کنید و حدودا ۱ ساعت اجازه بدید که خیس بخوره. میشه این مرحله رو حذف کرد اما اگه خیس بخوره بعدا […]


پیش غذا, سوپ, آش

چیز برگر قارچ پر شده»

مواد لازم قارچ بزرگ ۱۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیازچه ۲ تا ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه پنیر ورقه ای ۶ ورق گوجه مینیاتوری ۶ عدد کاهو خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری سس کچاپ ۱ قافش سوپخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و […]


ته چین

ته چین تکنفره!»

این ته چین های خوشگل رو میتونید توی قالب های تکنفره یا قالب مافین درست کنید. سرو ته چین به صورت تکنفره, برای مهمانی های شما یک روش بسیار مجلسی هست! حالا این ته چین میتونه از هر نوع ته چینی باشه! دستور این ته چین های مرغ خوشمزه رو میتونید توی همین آلبوم ته […]


ته دیگ

ته دیگ ماکارونی مارپیچی»

برای تهیه این ته دیگ, بعد از آبکش کردن ماکارونی, روی اون آب سرد بریزید. کف قابلمه مودر نظرتون رو کمی چرب کنید. از مرکز قابلمه یک عدد ماکارونی رو شروع کنید به شکل مارپیچ دور خودش بچرخونید. هر جا که ماکارونی تموم شد, ماکارونی بعدی رو از همون جا دوباره ادامه بدید تا ته […]


خوراک,کم کالری,گیاهی

خوراک گل کلم»

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


خورش

خورش آلو مسما»

مواد لازم مرغ ۴ تا ۵ تکه لپه یک دوم پیمانه آلو ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه نمک و فلفل و روغن و زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه لپه رو جداگانه خیس کنید و بپزید و بعد آبکش کنید. آلوها رو خیس […]


دریایی,گوشتی

تیلا پیا سوخاری»

مواد لازم فیله ماهی تیلا پیا ۶۰۰ گرم پنیر پارمسان نصف پیمانه پودر سوخاری نصف پیمانه پیاز ۱ عدد درشت آب لیمو ترش تازه ۲ عدد سرکه ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و ادویه ماهی به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو خلالی […]


دسر

دسر شکلاتی»

مواد لازم شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم شیر ۴ پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه تمام مواد رو در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید و مدام هم بزنید تا مخلوط, داغ بشه ولی نجوشه و فقط بخار از اون بلند بشه! بعد از روی حرارت بردارید و بذارید […]


سالاد

سالاد تبوله»

مواد لازم بلغور گندم ۱۱۰ گوجه فرنگی ۳ عدد جعفری ریز شده ۱۲۵ گرم نعنا ریز شده ۱۵ گرم پیاز ۲ عدد متوسط آب لیموی تازه ۹۵ میلی لیتر روغن زیتون ۹۵ میلی لیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه بلغور گندم رو بشویید تا زمانی که آب روی اون شفاف بشه! […]


آشپزی ملل,ساندویچ

تاکو گوشت و لوبیا»

مواد لازم ورق تاکو ۸ عدد گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم کنسرو لوبیا قرمز ۴۰۰ گرم ذرت ۱ پیمانه پیازچه ۳ تا ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ عدد رنده شده فلفل چیلی ۲ عدد پنیر رنده شده نصف پیمانه کاهو خرد شده ۱ پیمانه گوجه گیلاسی ۱۲ عدد نمک و فلفل و […]


کتلت، کوکو, شامی

کتلت گوشت چرخکرده»

‎مواد لازم ‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی ۵۰۰ گرم ‎پیاز ۲ عدد ترخون خشک ۲ قاشق سوپخوری آرد نخودچی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم ‎
طرز تهیه ‎
سیب زمینی رو رنده کنید، از یک جهت روی رنده بکشید تا زیاد آب نندازه! بعد از صافی […]


خوراک,کم کالری,گیاهی

خوراک گل کلم»

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


کوفته و دلمه

‫دلمه برگ مو‬»

مواد لازم‬ ‫برنج دو و نیم پیمانه‬ ‫لپه دو سوم پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده 150 تا 200 گرم‬ ‫سبزی دلمه 300 گرم‬ ‫پیاز 1 عدد بزرگ‬ ‫برگ مو 500 تا 600 گرم‬ ‫تمر هندی نصف بسته‬ ‫رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز […]


کیک و شیرینی

کیک شکلاتی خیس»

مواد لازم آرد ۱ پیمانه شکر دانه ریز ۱ پیمانه پودر کاکائو یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه شیر سرد یک دوم پیمانه آب داغ یک دوم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری پودر قهوه ۱ قاشق چایخوری اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز […]


آشپزی ملل,گوشتی

Hasselback chicken»

مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر فتا نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو روی تخته آشپزخانه بذارید, طوری که سطح روی اون به سمت شما باشه! با یک چاقوی تیز, سینه مرغ رو برش […]


خوراک,کم کالری,گیاهی

خوراک گل کلم»

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


لازانیا و پاستا

پنه با قارچ و نخود فرنگی»

مواد لازم پاستا پنه ۴۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم نخود فرنگی ۲۵۰ گرم تره فرنگی ۲ عدد بزرگ پیازچه یک دسته کوچک سیر ۲ حبه روغن و نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای سس بشامل شیر ۵ پیمانه آرد ۱۰۰ گرم پنیر چدار ۳۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم طرز تهیه سس بشامل […]


محلی

کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی»

مواد لازم گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ گرم تمر هندی یک بسته کوچک پیاز ۲ عدد پودر تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادوی و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه تمر هندی رو در یک کاسه بریزید و ۲ لیوان آب […]