کتلت، کوکو, شامی

‫کوکو سیب زمینی‬

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی ۱ کیلو‬ ‫تخم مرغ ۳ عدد‬ ‫پیاز رنده ریز شده ۱ تا ۲ عدد‬ ‫بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سیب زمینی ها رو بپزید و پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید یا با گوشت کوب بکوبید.‬ [...]

ادامه »

آشپزی ملل,کم کالری,گیاهی

‫راتاتوی‬»

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید [...]


اسنک

‫پیراشکی سیب زمینی با گوشت‬»

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی آب پز ۳ عدد‬ ‫گوشت چرخ کرده‬ ۲۵۰ گرم پیاز خلالی ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی های آب پز رو رنده ریز کنید, کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب [...]


ایده تزیین,صبحانه

نیمرو در سبد ژامبون»

مواد لازم ژامبون دلخواه ۴ ورق تخم مرغ ۴ عدد روغن زیتون, نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه ژامبونها رو نصف یا یک چهارم کنید. کف قالب مافین رو چرب کنید. ژامبونها رو به صورت یک در میان کف قالب بذارید و با دست کمی فشار بدید تا فرو بره, حالا تخم [...]


ته دیگ

‎ته دیگ سیب زمینی با زیره»

طرز تهیه ‎سیب زمینی رو به اندازه مناسب برش بدید یا قالب بزنید‫.‬ بعد اونا رو بشویید و در زیره فرو کنید تا زیره به سیب زمینی بچسبه‫!‬ ‎حالا اونا رو از سمتی که به اون زیره چسبیده کف قابلمه بچینید و نمک بپاشید‫.‬ کمی روغن بریزید و برنج رو روی اون بریزید تا برنج [...]


ته چین,محلی

‫ته چین مرغ و بادمجان شیرازی‬»

مواد لازم‬ ‫برنج ۴ پیمانه‬ ‫بادمجان ۵ عدد‬ ‫سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫تخم مرغ ۲ عدد‬ ‫ماست خامه ای یا چکیده ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و روغن و کره به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫برنج رو از قبل بشویید و‬ خیس کنید. بادمجانها رو پوست [...]


خوراک

خوراک لوبیا چیتی با سیب زمینی»

مواد لازم لوبیا چیتی ۴۵۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ سیر در صورت تمایل ۳ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم طرز تهیه لوبیا رو پاک کنید و بشویید و از شب قبل خیس کنید. بعد لوبیا [...]


آشپزی ملل,خورش

‫قلیا‬»

مواد لازم‬ ‫گوشت با استخوان گوسفندی ۷۰۰ گرم‬ ‫سیب زمینی ۱ عدد‬ ‫کدو سبز ۱ عدد‬ ‫عدس قرمز ۲۰۰ گرم‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫تمر هندی ۱۵۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد‬ ‫سیر ۴ حبه‬ ‫زنجبیل ۱ قاشق چایخوری‬ ‫زیره سبز و سیاه جمعا ۱ قاشق چایخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه کاری و زردچوبه و [...]


دریایی,پلو

سبزی پلوی ترش»

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ماهی قزل آلا درسته ۷۵۰ گرم سبزی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری گرد غوره ۵ قاشق سوپخوری پیاز خلالی ۱ عدد سیر ۳ تا ۴ حبه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه ماهی [...]


دسر

‎کرم موکا»

مواد لازم ‎خامه صبحانه ۱ پیمانه ‎شیر ۲ پیمانه ‎شکلات شیری ۱۰۰ گرم ‎شکر یک دوم پیمانه ‎پودر قهوه اسپرسو ۱ قاشق سوپخوری ‎پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری ‎آب سرد یک دوم پیمانه ‎نمک ۱ پنسه ‎طرز تهیه ‎پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید [...]


سالاد

‎سالاد ماکارونی»

مواد لازم ‎پاستا فرمی ۴۰۰ گرم ‎کالباس ۲۵۰ گرم ‎خیارشور ۲۰۰ گرم ‎ذرت ۱۵۰ گرم ‎نخود فرنگی ۲۰۰ گرم ‎سس مایونز‫,‬ نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎پاستا رو به روشی که روی بسته بندی اون نوشته بپزید و آبکش کنید‫.‬ ‎کالباس رو به اندازه به دلخواه برش بزنید‫,‬ خیارشورها [...]


آشپزی ملل,ساندویچ

‫ساندویچ اسپانیایی‬»

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی ۱ کیلوگرم‬ ‫تخم مرغ ۵ عدد‬ ‫فلفل دلمه ۱ عدد‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫سیر ۴ حبه‬ ‫نان باگت به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم‬ ‫ ‬طرز تهیه سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و کنار بذارید. پیاز و سیر رو نگینی کنید [...]


لازانیا و پاستا

لازانیا»

مواد لازم ‫ورقه لازانیا ۸ عدد‬ ‫گوشت چره کرده ۲۰۰ گرم‬ ‫فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد‬ ‫قارچ ۲۵۰ گرم‬ ‫هویج ۳ عدد‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫نخود فرنگی نصف پیمانه‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫پنیر گودا و اسرم ۱۰۰ گرم‬ ‫پنیر موزارلا (تازه محلی) یا پیتزا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم‬ ‫شیر و نمک [...]


محلی,پلو

لوبیا پلوی شیرازی»

مواد لازم برنج ۴ پیمانه لوبیا چشم بلبلی ۲ پیمانه شوید خشک نصف پیمانه نمک و فلفل و ادویه پلویی و روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج رو از قبل بشویید و خیس کنید. لوبیا رو خیس کنید و جدا بپزید. در یک قابلمه, کمی آب جوش بیارید, برنج رو در آب بریزید. در [...]


دریایی,پلو

سبزی پلوی ترش»

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ماهی قزل آلا درسته ۷۵۰ گرم سبزی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری گرد غوره ۵ قاشق سوپخوری پیاز خلالی ۱ عدد سیر ۳ تا ۴ حبه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه ماهی [...]


پیش غذا, سوپ, آش

‫بقچه بادمجان‬»

مواد لازم‬ ‫بادمجان کشیده ۶عدد‬ ‫گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم‬ ‫فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ‬ ‫قارچ یک دوم پیمانه‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری‬ پیاز ۱ عدد بزرگ پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه بادمجانها رو به صورت کشیده برش [...]


آشپزی ملل,کتلت، کوکو, شامی

‫کروکت مرغ‬»

مواد لازم‬ ‫مرغ چرخ کرده ۹۰۰ گرم‬ ‫زرده تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم‬ ‫سفیده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد عدد‬ ‫آرد سوخاری به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫در یک ظرف مناسب, مرغ چرخ کرده رو بریزید و به [...]


آشپزی ملل,کم کالری,گیاهی

‫راتاتوی‬»

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید [...]


کوفته و دلمه

کوفته ‫سیخی مرغ‬»

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ ۱ عدد‬ ‫هویج متوسط ۲ عدد‬ ‫سیب زمینی متوسط ۲ عدد‬ ‫سبزی معطر ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سینه مرغ رو چرخ کنید. هویج و سیب زمینی رو رنده ریز کنید [...]


کیک و شیرینی

کوئیک میکس شیر عسلی»

مواد لازم آرد یک و یک دوم پیمانه شیر عسلی صنعتی یک قوطی ۴۰۰ گرمی تخم مرغ ۳ عدد کره آب شده یا روغن مایع ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاش چایخوری هل سه چهارم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری مواد رویه شکر ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم [...]


گوشتی

مرغ شکم پر»

مواد لازم مرغ متوسط ۱ عدد روغن یک سوم پیمانه کره ۵۰ گرم زعفران دم کرده به میزان لازم نمک, فلفل, پودر خردل از هر کدام ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای شکم مرغ آلو خورشی ۱۵ عدد گردوی نگینی یک دوم پیمانه دانه انار یک دوم پیمانه جعفری و گشنیز ۳۰۰ گرم زرشک ۳ [...]


آشپزی ملل,کم کالری,گیاهی

‫راتاتوی‬»

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید [...]