خورش

خورش آلو مسما

مواد لازم مرغ ۴ تا ۵ تکه لپه یک دوم پیمانه آلو ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه نمک و فلفل و روغن و زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه لپه رو جداگانه خیس کنید و بپزید و بعد آبکش کنید. آلوها رو خیس [...]

ادامه »

آشپزی ملل,پیش غذا, سوپ, آش,گوشتی

کراکت مرغ»

مواد لازم مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر رنده شده ۲ حبه جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۱ عدد پنیر پستو قرمز و سبز به میزان لازم آرد سوخاری و آد سفید به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو رنده کنید و [...]


اسنک,پیش غذا, سوپ, آش,گیاهی

‫تست سویا‬»

مواد لازم‬ ‫سویا ۸۰ گرم‬ ‫پیاز درشت ۱ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫پیازچه ریز شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫هویج درست ۱ عدد‬ ‫تست چیز ۶ ورق‬ ‫نان تست ۱۲ عدد‬ ‫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ [...]


ایده تزیین,صبحانه

نیمرو در سبد ژامبون»

مواد لازم ژامبون دلخواه ۴ ورق تخم مرغ ۴ عدد روغن زیتون, نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه ژامبونها رو نصف یا یک چهارم کنید. کف قالب مافین رو چرب کنید. ژامبونها رو به صورت یک در میان کف قالب بذارید و با دست کمی فشار بدید تا فرو بره, حالا تخم [...]


ته دیگ

ته دیگ چوب شور»

طرز تهیه چوب شورها رو کف قابلمه به دلخواه و سلیقه خودتون بچینید کمی نمک بپاشید و برنج رو خیلی آروم و کم کم روی اونا بریزید تا خیلی چوب شورها جا به جا نشن!


ته چین,محلی

‫ته چین مرغ و بادمجان شیرازی‬»

مواد لازم‬ ‫برنج ۴ پیمانه‬ ‫بادمجان ۵ عدد‬ ‫سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫تخم مرغ ۲ عدد‬ ‫ماست خامه ای یا چکیده ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و روغن و کره به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫برنج رو از قبل بشویید و‬ خیس کنید. بادمجانها رو پوست [...]


خوراک

خوراک مرغ و پرتقال»

مواد لازم ساق مرغ ۸ تا ۱۰ عدد پرتقال ۲ عدد آب پرتقال ۱ لیوان بزرگ آب لیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری زعفران ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب ۲ لیوان نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ساق مرغ رو با نمک و فلفل برای نیم ساعت [...]


خورش

خورش بامیه با آلو»

مواد لازم مرغ ۸ تکه بامیه ۵۰۰ گرم آلوچه ۱۵۰ گرم آلو خورشی ۱۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سرکه یک دوم پیمانه آب لیموترش ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری زعفران, نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه مرغ رو با نمک و فلفل مزه [...]


دریایی,گوشتی

تیلا پیا سوخاری»

مواد لازم فیله ماهی تیلا پیا ۶۰۰ گرم پنیر پارمسان نصف پیمانه پودر سوخاری نصف پیمانه پیاز ۱ عدد درشت آب لیمو ترش تازه ۲ عدد سرکه ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و ادویه ماهی به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو خلالی [...]


دسر

دسر شکلاتی»

مواد لازم شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم شیر ۴ پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه تمام مواد رو در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید و مدام هم بزنید تا مخلوط, داغ بشه ولی نجوشه و فقط بخار از اون بلند بشه! بعد از روی حرارت بردارید و بذارید [...]


سالاد

‎سالاد ماکارونی»

مواد لازم ‎پاستا فرمی ۴۰۰ گرم ‎کالباس ۲۵۰ گرم ‎خیارشور ۲۰۰ گرم ‎ذرت ۱۵۰ گرم ‎نخود فرنگی ۲۰۰ گرم ‎سس مایونز‫,‬ نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎پاستا رو به روشی که روی بسته بندی اون نوشته بپزید و آبکش کنید‫.‬ ‎کالباس رو به اندازه به دلخواه برش بزنید‫,‬ خیارشورها [...]


آشپزی ملل,ساندویچ

‫ساندویچ اسپانیایی‬»

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی ۱ کیلوگرم‬ ‫تخم مرغ ۵ عدد‬ ‫فلفل دلمه ۱ عدد‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫سیر ۴ حبه‬ ‫نان باگت به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم‬ ‫ ‬طرز تهیه سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و کنار بذارید. پیاز و سیر رو نگینی کنید [...]


لازانیا و پاستا

‫اسپاگتی کلم بروکلی‬»

مواد لازم‬ ‫اسپاگتی ۱۵۰ گرم‬ ‫کلم بروکلی ۵۰ گرم‬ ‫هویج حلقه شده ۳۰ گرم‬ ‫جعفری خرد شده ۵۰ گرم‬ ‫سیر خرد شده ۴ تا ۵ حبه‬ ‫زیتون حلقه شده به میزان دلخواه‬ ‫سس خردل ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری‬ ‫پنیر پارمزان به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ [...]


محلی,پلو

کلم پلو شیرازی»

مواد لازم برنج ۴ پیمانه کلم قمری پاک کرده و خلال شده ۴۰۰ گرم سبزی کلم پلو ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم آرد نخودچی ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج رو خیس کنید و به روش [...]


محلی,پلو

کلم پلو شیرازی»

مواد لازم برنج ۴ پیمانه کلم قمری پاک کرده و خلال شده ۴۰۰ گرم سبزی کلم پلو ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم آرد نخودچی ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج رو خیس کنید و به روش [...]


پیش غذا, سوپ, آش,کتلت، کوکو, شامی

‎کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا»

مواد لازم ‎ مرغ ۲ تکه بزرگ ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎تخم مرغ ۲ عدد ‎پنیر پیتزا رنده شده یک دوم پیمانه ‎خلال بادام یک چهارم پیمانه ‎خلال پسته یک چهارم پیمانه ‎گردو ریز شده یک چهارم پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎روغن ۴ قاشق سوپخوری ‎نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ‎طرز [...]


پیش غذا, سوپ, آش,کتلت، کوکو, شامی

‎کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا»

مواد لازم ‎ مرغ ۲ تکه بزرگ ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎تخم مرغ ۲ عدد ‎پنیر پیتزا رنده شده یک دوم پیمانه ‎خلال بادام یک چهارم پیمانه ‎خلال پسته یک چهارم پیمانه ‎گردو ریز شده یک چهارم پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎روغن ۴ قاشق سوپخوری ‎نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ‎طرز [...]


آشپزی ملل,کم کالری,گیاهی

‫راتاتوی‬»

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید [...]


کوفته و دلمه

‫دلمه برگ مو‬»

مواد لازم‬ ‫برنج دو و نیم پیمانه‬ ‫لپه دو سوم پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم‬ ‫سبزی دلمه ۳۰۰ گرم‬ ‫پیاز ۱ عدد بزرگ‬ ‫برگ مو ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم‬ ‫تمر هندی نصف بسته‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز [...]


کیک و شیرینی

موکا برانیز»

مواد لازم آرد ۲۲۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد درشت شکلات سیاه خرد شده ۲۵۰ گرم کره ۱۸۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری آب داغ ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه شکلات رو تکه کنید و به همراه کره روی حرارت بذارید تا ذوب بشه و در این مدت هم بزنید تا [...]


گوشتی

سینه مرغ پر شده»

مواد لازم سینه مرغ ۲ عدد ژامبون ۴ ورق پنیر تست ۴ ورق پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو برای ۱ ساعت با نمک و فلفل و پودر سیر مزه دار کنید. بعد اونا رو از عرض برش بدید, [...]


اسنک,پیش غذا, سوپ, آش,گیاهی

‫تست سویا‬»

مواد لازم‬ ‫سویا ۸۰ گرم‬ ‫پیاز درشت ۱ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫پیازچه ریز شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫هویج درست ۱ عدد‬ ‫تست چیز ۶ ورق‬ ‫نان تست ۱۲ عدد‬ ‫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ [...]