پیش غذا, سوپ, آش,خوراک

‎دلمه سیب زمینی با لوبیا

مواد لازم ‎سیب زمینی ۶ عدد ‎لوبیا چیتی ۳۰۰ گرم ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎سیر ۲ حبه ‎رب گ‫وجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری‬ ‎‫آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری‬ ‎‫گشنیز ریز شده ۲ قاشق غذاخوری‬ ‎‫زیره ۱ قاشق چایخوری‬ ‎‫زردچوبه, ادویه کاری تند, نمک و فلفل و روغن به میزان لازم‬ ‎‫طرز تهیه‬ ‎‫سیب زمینی […]

ادامه »

آشپزی ملل

‎سمبوسه در فر»

مواد لازم ‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎قارچ ۲۰۰ گرم ‎جعفری ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ‎فلفل دلمه ۱ عدد ‎پیاز ۱ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم ‎خمیر سمبوسه به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی […]


اسنک,پیتزا

پیتزا لقمه ای»

مواد لازم سینه مرغ ۱ عدد قارچ نگینی ۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه ذرت ۱ پیمانه کدو نگینی شده ۲ عدد پیازچه ۱۰ تا ۱۲ شاخه نان تست ۲ بسته کوچک پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر روغن به میزان لازم طرز تهیه سینه […]


ایده تزیین,صبحانه

صبحانه»

بفرمایید صبحانه!


پلو,محلی

‎قیمه نثار»

مواد لازم ‎برنج ۱ کیلو ‎گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ۵۰۰ گرم ‎خلال پرتقال شیرین شده ۱ پیمانه ‎خلال بادام ۱ پیمانه ‎خلال پسته ۱ پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎پودر گل محمدی یک چهارم قاشق مرباخوری ‎چوب دارچین ۲ قطعه ‎هل سبز ۳ عدد ‎پودر زیره سیاه یک چهارم […]


پیش غذا, سوپ, آش

چیز برگر قارچ پر شده»

مواد لازم قارچ بزرگ ۱۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیازچه ۲ تا ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه پنیر ورقه ای ۶ ورق گوجه مینیاتوری ۶ عدد کاهو خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری سس کچاپ ۱ قافش سوپخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و […]


ته چین

ته چین تکنفره!»

این ته چین های خوشگل رو میتونید توی قالب های تکنفره یا قالب مافین درست کنید. سرو ته چین به صورت تکنفره, برای مهمانی های شما یک روش بسیار مجلسی هست! حالا این ته چین میتونه از هر نوع ته چینی باشه! دستور این ته چین های مرغ خوشمزه رو میتونید توی همین آلبوم ته […]


ته دیگ

ته دیگ ماکارونی مارپیچی»

برای تهیه این ته دیگ, بعد از آبکش کردن ماکارونی, روی اون آب سرد بریزید. کف قابلمه مودر نظرتون رو کمی چرب کنید. از مرکز قابلمه یک عدد ماکارونی رو شروع کنید به شکل مارپیچ دور خودش بچرخونید. هر جا که ماکارونی تموم شد, ماکارونی بعدی رو از همون جا دوباره ادامه بدید تا ته […]


خوراک,کم کالری,گیاهی

خوراک گل کلم»

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


خورش

خورش کرفس»

مواد لازم ‎گوشت خورشی ۳۰۰ گرم ‎کرفس ۵۰۰ گرم ‎برگ کرفس ۱۰۰ گرم ‎نعنا ریز شده ۲ قاشق غذاخوری ‎جعفری ریز شده ۵ قاشق غذاخوری ‎پیاز ۲ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ‎لیمو عمانی ۲ عدد ‎نمک و فلفل و ادویه خورش و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎کرفس ها رو به […]


دریایی,گوشتی

ماهی کبابی»

برای تهیه این ماهی, اول از همه ماهی ها رو خوب بشویید! بعد برای چند ساعت اونا رو با روغن زیتون, زعفران, نمک و فلفل سیاه, پودر سیر, کمی سرکه انگور, آب لیموی تازه و مقدار کمی زنجبیل مزه دار کنید. البته این رو هم در نظر داشته باشید که نوع و ترکیب ادویه ها […]


دسر

دسر شکلاتی»

مواد لازم شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم شیر ۴ پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه تمام مواد رو در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید و مدام هم بزنید تا مخلوط, داغ بشه ولی نجوشه و فقط بخار از اون بلند بشه! بعد از روی حرارت بردارید و بذارید […]


سالاد

سالاد تبوله»

مواد لازم بلغور گندم ۱۱۰ گوجه فرنگی ۳ عدد جعفری ریز شده ۱۲۵ گرم نعنا ریز شده ۱۵ گرم پیاز ۲ عدد متوسط آب لیموی تازه ۹۵ میلی لیتر روغن زیتون ۹۵ میلی لیتر نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه بلغور گندم رو بشویید تا زمانی که آب روی اون شفاف بشه! […]


آشپزی ملل,ساندویچ

بوریتو برنج و مرغ»

مواد لازم برنج ۱۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم پنیر چدار ۱۵۰ گرم نان تورتیلا ۸ عدد پیاز ۱ عدد اورگانو ۱ قاشق چایخوری میخک پودر شده یک دم قاشق چایخوری نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه مرغ رو به روش دلخواه خودتون […]


کتلت، کوکو, شامی

کتلت گوشت چرخکرده»

‎مواد لازم ‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی ۵۰۰ گرم ‎پیاز ۲ عدد ترخون خشک ۲ قاشق سوپخوری آرد نخودچی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم ‎
طرز تهیه ‎
سیب زمینی رو رنده کنید، از یک جهت روی رنده بکشید تا زیاد آب نندازه! بعد از صافی […]


خوراک,کم کالری,گیاهی

خوراک گل کلم»

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


کوفته و دلمه

‫دلمه برگ مو‬»

مواد لازم‬ ‫برنج دو و نیم پیمانه‬ ‫لپه دو سوم پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده 150 تا 200 گرم‬ ‫سبزی دلمه 300 گرم‬ ‫پیاز 1 عدد بزرگ‬ ‫برگ مو 500 تا 600 گرم‬ ‫تمر هندی نصف بسته‬ ‫رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز […]


کیک و شیرینی

کیک موز و هویج»

مواد لازم آرد ۲۶۰ گرم هویج رنده شده ۴۸۰ گرم موز بدون پوست ۴۶۰ گرم شکر قهوه ای ۲۲۰ گرم تخم مرغ درشت ۳ عدد روغن مایع ۲۵۰ میلی لیتر گردوی ریز شده ۸۰ گرم جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم برای فراستینگ پنیر خامه ای پنیر خامه ای […]


گوشتی

کوبیده در فر»

‎مواد لازم ‎گوشت قلوه گاه گوسفند ۱ کیلوگرم گوشت مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۳ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎گوشت رو ۲ تا ۳ بار چرخ کنید و کاملا ورز بدید.
پیاز رو رنده ریز کنید و آب پیاز رو حسابی بگیرید […]


آشپزی ملل,گیاهی

مخلوط سبزیجات در شیر نارگیل»

مواد لازم مخلوط سبزیجات شامل بادمجان, بچه ذرت, قارچ, لوبیا سبز و کدو ستاره ای ۴۵۰ گرم شیر نارگیل ۲۵۰ میلی لیتر تره فرنگی ۱ عدد سویا سس ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری فلفل چیلی ۸ عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه سبزیجات رو در یک سایز خرد کنید. تره […]


لازانیا و پاستا

‎پاستا جامبو شلز»

مواد لازم ‎گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ‎قارچ ۴۰۰ گرم ‎نخود فرنگی ۲۰۰ گرم ‎فلفل دلمه ای ۱ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ‎پیاز ۱ عدد ‎پنیر پیتزا به میزان لازم ‎زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎قارچها رو بشویید […]


پلو,محلی

‎قیمه نثار»

مواد لازم ‎برنج ۱ کیلو ‎گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ۵۰۰ گرم ‎خلال پرتقال شیرین شده ۱ پیمانه ‎خلال بادام ۱ پیمانه ‎خلال پسته ۱ پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎پودر گل محمدی یک چهارم قاشق مرباخوری ‎چوب دارچین ۲ قطعه ‎هل سبز ۳ عدد ‎پودر زیره سیاه یک چهارم […]