پیش غذا, سوپ, آش

بورک گوشت و قارچ

مواد لازم خمیر یوفکا به تعداد لازم گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۲ عدد متوسط پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران به میزان لازم روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل و ادویه و […]


‎دلمه سیب زمینی با لوبیا

مواد لازم ‎سیب زمینی ۶ عدد ‎لوبیا چیتی ۳۰۰ گرم ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎سیر ۲ حبه ‎رب گ‫وجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری‬ ‎‫آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری‬ ‎‫گشنیز ریز شده ۲ قاشق غذاخوری‬ ‎‫زیره ۱ قاشق چایخوری‬ ‎‫زردچوبه, ادویه کاری تند, نمک و فلفل و روغن به میزان لازم‬ ‎‫طرز تهیه‬ ‎‫سیب زمینی […]


‎کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

مواد لازم ‎ مرغ ۲ تکه بزرگ ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎تخم مرغ ۲ عدد ‎پنیر پیتزا رنده شده یک دوم پیمانه ‎خلال بادام یک چهارم پیمانه ‎خلال پسته یک چهارم پیمانه ‎گردو ریز شده یک چهارم پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎روغن ۴ قاشق سوپخوری ‎نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ‎طرز […]


کراکت مرغ

مواد لازم مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر رنده شده ۲ حبه جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۱ عدد پنیر پستو قرمز و سبز به میزان لازم آرد سوخاری و آد سفید به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو رنده کنید و […]


بشقاب قارچ

مواد لازم قارچ ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی نصف عدد کره ۳۰ گرم آب لیموترش ۱ عدد سیر ۱ تا ۲ حبه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه قارچها رو ورقه کنید و به همراه مقداری از کره و آب لیموترش و نمک و فلفل تفت بدید. وقتی […]


‫تست سویا‬

مواد لازم‬ ‫سویا ۸۰ گرم‬ ‫پیاز درشت ۱ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫پیازچه ریز شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫هویج درست ۱ عدد‬ ‫تست چیز ۶ ورق‬ ‫نان تست ۱۲ عدد‬ ‫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ […]


‫بقچه بادمجان‬

مواد لازم‬ ‫بادمجان کشیده ۶عدد‬ ‫گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم‬ ‫فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ‬ ‫قارچ یک دوم پیمانه‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری‬ پیاز ۱ عدد بزرگ پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه بادمجانها رو به صورت کشیده برش […]


کاپ کیک نخود فرنگی

مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم فیله مرغ ۱۰۰ گرم نخود فرنگی ۱۳۰ گرم کنسرو ذرت ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ۹۰ گرم تخم مرغ  ۲ عدد ماست یک دوم پیمانه فلفل دلمه ۵۰ گرم بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری سیر پوره شده ۲ حبه پیاز ۱ عدد کره ذوب شده ۵۰ گرم نمک […]


چیپس با مرغ و پنیر

مواد لازم مرغ ریز شده نگینی ۴۰۰ گرم ماکارونی فرمی ۱۰۰ گرم چیپس سیب زمینی ۱۰۰ گرم پیاز رنده شده ۲ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه پنیر رنده شده ۲۵۰ گرم خامه ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زعفران و آویشن و روغن به میزان لازم […]


‫مرغ توپی‬

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم‬ ‫پیاز رنده شده ۲ عدد‬ ‫سیر ۲ تا ۳ حبه‬ ‫فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک‬ ‫سس تند ۲ قاشق چایخوری‬ ‫گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و ادویه و روغن به میزان لازم‬ مواد لازم برای سس روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری […]


آش سبزی

مواد لازم گوشت سردست  ۴۰۰ گرم قرص گوشت ۲ عدد نخود و لوبیا سفید و قرمز ۲ پیمانه عدس ۱ پیمانه برنج دو و نیم پیمانه تره ۵۰۰ گرم ترخون ۵۰ گرم پیاز ۴ تا ۵ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه حبوبات رو از شب […]


آش عباسعلی

مواد لازم جو پوست ۱ پیمانه گندم پوست کنده ۱ پیمانه برنج نیمدانه ۱ پیمانه لوبیا سفید ۱ پیمانه عدس ۱ پیمانه نخود یک دوم پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ سیر داغ ۴ قاشق سوپخوری پیاز داغ ۱ پیمانه آب قلم ۴ پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه و روغن حیوانی […]


سوپ جو با شیر

مواد لازم جو پوست کنده ۱ پیمانه هویج ۱ عدد بزرگ کنسرو ذرت نصف یک قوطی قارچ ۴۰۰ گرم شیر ۲ لیوان خامه ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری عصاره مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه جو رو از چند ساعت قبل خیس کنید و بذارید بپزه. وقتی پخت, […]


آش جو

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر جو پوست کنده ۱۶۰ تا ۱۷۰ گرم سبزی آش ۷۵۰ گرم نخود و لوبیا و عدس به میزان مساوی و جمعا ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ قرص گوشت ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن و کشک و نعنا داغ و پیاز داغ […]


آش رشته

مواد لازم سبزی آش یک و نیم کیلوگرم رشته آشی نیم کیلو گرم نخود ، لوبیا و عدس نیم کیلوگرم پیاز 2 عدد آرد ذرت 1 الی 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ به میزان لازم سیر داغ به میزان دلخواه نعناع داغ به دلخواه و به میزان لازم کشک به میزان لازم فلفل و نمک […]