کیک و شیرینی

‫کیک موکا‬

مواد لازم‬ ‫آرد ۲۵۰ گرم‬ ‫روغن یک دوم پیمانه‬ ‫پودر شکر ۱۵۰ گرم‬ ‫تخم مرغ ۳ عدد کوچک‬ ‫شیر قهوه ۱ پیمانه‬ ‫شکلات تلخ ۱۰۰ گرم‬ ‫بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری‬ ‫طرز تهیه‬ ‫آرد رو ۳ تا ۴ بار الک کنید تا سبک بشه!‬ ‫شکلات رو به روش بن ماری حرارت بدید تا آب بشه!‬ [...]


کوئیک میکس شیر عسلی

مواد لازم آرد یک و یک دوم پیمانه شیر عسلی صنعتی یک قوطی ۴۰۰ گرمی تخم مرغ ۳ عدد کره آب شده یا روغن مایع ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاش چایخوری هل سه چهارم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری مواد رویه شکر ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم [...]


مافین موزی شکلاتی

مواد لازم آرد ۴ پیمانه شکر دانه ریز ۲ پیمانه روغن مایع ۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکلات چیپسی یک دوم پیمانه موز ۲ عدد بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن شروع به همزدن کنید تا جایی [...]


کیک دو رنگ (نوع ۲)

مواد لازم کره یا روغن ۱ پیمانه شکر ۱ و یک دوم پیمانه تخم مرغ ۵ عدد وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری آرد سفید ۳ و یک دوم پیمانه بکینگ پودر ۱ و یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری شیر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری شیر ۱ قاشق [...]


باسلوق مربای گل سرخ

مواد لازم پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری آب ۲ و نیم پیمانه جوهر لیمو یک دوم قاشق چایخوری شکر ۱ پیمانه پودر نشاسته یک دوم پیمانه مربای گل سرخ یک دوم پیمانه پودر نارگیل دو سوم پیمانه گردو ۱۲ عدد نصف شده طرز تهیه پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه آب مخلوط کنید و به [...]


کیک دو رنگ

مواد لازم پودر قند ۱۳۰ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری ماست ۲۰۰ گرم آرد ۲ و دو پنجم پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سر خالی پودر کاکائو ۵ قاشق سوپخوری طرز تهیه پودر قند رو با روغن مایع مخلوط کنید و تخم مرغ ها رو [...]


کیک شکلاتی

مواد لازم برای خمیر تخم مرغ ۴ عدد آب گرم ۴ قاشق سوپخوری شکر ۱ و یک چهارم پیمانه وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری آرد ۱ پیمانه نشاسته پودر شده ۱ پیمانه پودر کاکائو یک سوم پیمانه بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل کیک کره یک دوم پیمانه و یک چهارم [...]


مافین گردویی

مواد لازم آرد یک و سه چهارم پیمانه شکر دو سوم پیمانه بکینگ پودر ۲ و یک دوم قاشق چایخوری وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد گردوی خرد شده یک سوم پیمانه طرز تهیه فر رو با [...]


‎کیک کاسه ای

مواد لازم ‎آرد ۳۰۰ گرم ‎مایه خمیر فوری ۱۵ گرم ‎شیر یک دوم پیمانه ‎شکر ۱۰۰ گرم ‎کره ۱۷۵ گرم ‎تخم مرغ ۳ عدد ‎کشمش ۲۰۰ گرم ‎دارچین ۱ قاشق مرباخوری ‎نمک یک چهارم قاشق چایخوری ‎شکلات برای سس ۱۰۰ گرم ‎طرز تهیه ‎آرد رو ۳ تا ۴ بار الک کنید‫.‬ مقداری از آرد رو [...]


کیک انگلیسی

مواد لازم آرد ۳۰۰ گرم یا ۲ پیمانه روغن جامد ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد شکر ۲۵۰ گرم یا یک و یک چهارم پیمانه شیر ۱۲۵ میلی لیتر یا یک دوم پیمانه گردو خرد شده ۵۰ گرم یا یک دوم پیمانه پودر کاکائو یک قاشق سوپخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ [...]


مینی لوف باقلوا

مواد لازم آرد ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم شیر یک دوم پیمانه کره آب شده ۹۰ گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک یک پنسه پودر بادم با پسته یک دوم پیمانه دارچین یک دوم قاشق مرباخوری شکر ۱ قاشق مرباخوری مواد لازم جهت شربت شکر [...]


کیک شیر داغ

مواد لازم آرد ۳ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲ پیمانه شکر یک و نیم پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری طرز تهیه تخم مرغها, شکر و وانیل رو با همزن کاملا بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. حالا روغن رو اضافه کنید [...]


کیک لیمو

مواد لازم آرد ۳ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک و نیم پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه رنده پوست لیمو ۲ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری طرز تهیه تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم [...]


شیرینی کشمشی

مواد لازم پودر قند ۳۰۰ گرم روغن جامد ۱۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم کشمش ۱۵۰ گرم آب ۱۰۰ گرم وانیل به مقدار کم, در صورت تمایل طرز تهیه پودر قند رو با روغن مایع و جامد مخلوط کنید و با همزن شروع کنید به زدن, [...]


شیرینی بادامی توری

مواد لازم پودر بادام ۶۰ گرم کره ۵۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم آرد ۳ قاشق سوپخوری خامه ۲ قاشق سوپخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه کره رو روی حرارت آب کنید, بلافاصله شکر, خامه و وانیل رو اضافه کنید و همه مواد رو مخلوط کنید. بعد پودر بادام و آرد رو اضافه کنید [...]