پلو

آلبالو پلو

مواد لازم آلبالو بدون دم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن و زعفران به میزان لازم طرز تهیه برنج رو از قبل بشویید و خیس کنید و بعد به روش آبکش یا کته آماده کنید. هسته […]


شوید پلو با ماش

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ماش ۱ و نیم پیمانه شوید خرد شده ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو نگینی گنید و با همراه گوشت تفت بدید. وقتی گوشت و پیاز سرخ شدند, به اونا زردچوبه […]


‎قیمه نثار

مواد لازم ‎برنج ۱ کیلو ‎گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ۵۰۰ گرم ‎خلال پرتقال شیرین شده ۱ پیمانه ‎خلال بادام ۱ پیمانه ‎خلال پسته ۱ پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎پودر گل محمدی یک چهارم قاشق مرباخوری ‎چوب دارچین ۲ قطعه ‎هل سبز ۳ عدد ‎پودر زیره سیاه یک چهارم […]


‎پلو تایلندی

مواد لازم ‎برنج ۴ پیمانه ‎فیله مرغ ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی نگینی خرد شده ۳ عدد ‎قارچ ۱۵۰ گرم ‎نخود فرنگی ۱۰۰ گرم ‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی ها رو سرخ کنید و کنار بذارید‫.‬ ‎فیله […]


باقالی پلو با گوشت

مواد لازم برنج ۴ پیمانه باقالی ۳ پیمانه شوید ۲ پیمانه گوشت گوسفند نیم کیلو پیاز ۲ عدد متوسط زعفران دم کرده یک پیمانه روغن و فلفل و نمک، زردچوبه و ادویه به میزان لازم طرز تهیه اول از همه از گوشت شروع میکنیم. پیاز رو خرد کنید و توی قابلمه بریزید، گوشتها رو روی […]


پلو هندی با سیب زمینی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ گشنیز خرد شده یک دوم پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو ۱ عدد دانه هل ۳ عدد زیره سیاه یک چهارم قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ حبه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری […]


طرز تهیه برنج کته

بعد از اینکه برنج رو پیمانه کردید و پاک کردید و شستید، به اندازه ای روی اون آب بریزید که یک بند انگشت آب روش باشه.آب جوشیده ای که داغ نیست اما گرمه اضافه کنید و حدودا ۱ ساعت اجازه بدید که خیس بخوره. میشه این مرحله رو حذف کرد اما اگه خیس بخوره بعدا […]


کلم پلو شیرازی

مواد لازم برنج ۴ پیمانه کلم قمری پاک کرده و خلال شده ۴۰۰ گرم سبزی کلم پلو ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم آرد نخودچی ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج رو خیس کنید و به روش […]


مانی پلو

مواد لازم برنج ۴ پیمانه کشمش ۲ پیمانه لپه پخته ۲ پیمانه زرشک ۱ پیمانه رشته پلویی ۲۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد نمک و فلفل و زیره و روغن و زعفران ادویه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه پیاز ها رو خرد کنید و به همراه گوشت تفت بدید. وقتی […]


سیاه پلو

مواد لازم برنج ۳ پیمانه گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم کشمش پلویی نصف پیمانه خلال بادام نصف پیمانه رب انار ۱۰ قاشق سوپخوری پیاز بزرگ ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه یکی از پیازها رو خرد کنید و به همراه گوشت تفت بدید. وقتی تفت خورد, کمی ادویه […]


پلو شیرازی با کوفته ریزه

مواد لازم برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم کشمش ۲۰۰ گرم مغز گردو خرد شده ۱۰۰ گرم رب انار ۴ قاشق سوپخوری شیره انگور ۱ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد آرد نخودچی ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه یکی از پیازها رو […]


پلوی قارچ و هویج

مواد لازم برنج ۲ پیمانه ران مرغ ۴ عدد قارچ ۲۵۰ گرم هویج ۲ عدد پیاز ۲ عدد قرص مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زعفران و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه یکی از پیازها رو خرد کنید و به همراه ران مرغ خوب تفت بدید, وقتی مرغ ها […]


هواری ماهی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه فیله ماهی شیر ۸۰۰ گرم گشنیز پاک شده ۱۵۰ گرم تمر هندی ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده ۴ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۱ بوته نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیاز و سیر رو تفت بدید. شیره تمر هندی رو […]


دمی عدس و هویج

مواد لازم برنج ۲ پیمانه عدس ۱ پیمانه هویج بزرگ ۱ عدد کشمش پلویی نصف پیمانه پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه عدس رو بپزید. برنج رو از قبل خیس کنید. پیاز رو خرد کنید و در یک […]


‫نخود پلو با زرشک و شوید‬

مواد لازم‬ ‫برنج ۴ پیمانه‬ ‫نخود فرنگی ۱ پیمانه‬ ‫شوید ۱ پیمانه‬ ‫زرشک ۱ پیمانه‬ ‫گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد متوسط‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫پیازها رو خرد کنید و به همراه گوشت خوب تفت بدید. وقتی که حسابی تفت خورد, زردچوبه و […]