آشپزی ملل

بورک گوشت و قارچ

مواد لازم خمیر یوفکا به تعداد لازم گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۲ عدد متوسط پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران به میزان لازم روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل و ادویه و […]


خوراک مرغ و پاستا

مواد لازم فیله مرغ ۶ عدد پاستا فرمی ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی نگینی ۱ عدد از هر کدام سیب زمینی نگینی ۳ عدد کوچک هویج نگینی ۳ عدد کلم بروکلی گل شده ۱۰۰ گرم جوانه ماش ۶۰ گرم گوجه گیلاسی ۳۵ عدد استاک مرغ ۱۲۰ میلی لیتر پنیر پارمزان به میزان لازم نمک […]


‎سمبوسه در فر

مواد لازم ‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎قارچ ۲۰۰ گرم ‎جعفری ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ‎فلفل دلمه ۱ عدد ‎پیاز ۱ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم ‎خمیر سمبوسه به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی […]


‎پلو تایلندی

مواد لازم ‎برنج ۴ پیمانه ‎فیله مرغ ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی نگینی خرد شده ۳ عدد ‎قارچ ۱۵۰ گرم ‎نخود فرنگی ۱۰۰ گرم ‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی ها رو سرخ کنید و کنار بذارید‫.‬ ‎فیله […]


فلافل

مواد لازم نخود ۱ کیلو جعفری ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۶ تا ۸ حبه آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری ادویه فلافل ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه نخود رو بشویید و از شب قبل و حداقل برای ۲۴ ساعت خیس کنید. […]


lamb karahi

مواد لازم گوشت ‪گوسفند ۴۵۰ گرم‬ ‪برگه زردالو ۵ عدد‬ ‪ماست ۱ پیمانه‬ ‪رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری‬ ‪گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری ‬ ‪پیاز ۲ عدد‬ سیر ۳ حبه رنده شده زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۲ عدد ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز یک […]


پلو هندی با سیب زمینی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ گشنیز خرد شده یک دوم پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو ۱ عدد دانه هل ۳ عدد زیره سیاه یک چهارم قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ حبه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری […]


مرغ تندوری کلاسیک

مواد لازم مرغ بدون استخوان  ۱ کیلو و نیم ماست ۲۵۰ گرم رب ماسالا ۴ قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای رب ماسالا دانه خردل ۲ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری زیره ۱ و یک دوم قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱ و یک دوم قاشق چایخوری ادویه […]


مخلوط سبزیجات در شیر نارگیل

مواد لازم مخلوط سبزیجات شامل بادمجان, بچه ذرت, قارچ, لوبیا سبز و کدو ستاره ای ۴۵۰ گرم شیر نارگیل ۲۵۰ میلی لیتر تره فرنگی ۱ عدد سویا سس ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری فلفل چیلی ۸ عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه سبزیجات رو در یک سایز خرد کنید. تره […]


بوریتو برنج و مرغ

مواد لازم برنج ۱۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم پنیر چدار ۱۵۰ گرم نان تورتیلا ۸ عدد پیاز ۱ عدد اورگانو ۱ قاشق چایخوری میخک پودر شده یک دم قاشق چایخوری نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه مرغ رو به روش دلخواه خودتون […]


karahi chicken

مواد لازم ساق مرغ ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند۳  عدد زنجبیل تازه رنده شده ۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری قرص سبزیجات ۲ عدد گشنیز تازه خرد شده برای تزیین نمک و فلفل چیلی و روغن به میزان لازم […]


تاکو گوشت و لوبیا

مواد لازم ورق تاکو ۸ عدد گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم کنسرو لوبیا قرمز ۴۰۰ گرم ذرت ۱ پیمانه پیازچه ۳ تا ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ عدد رنده شده فلفل چیلی ۲ عدد پنیر رنده شده نصف پیمانه کاهو خرد شده ۱ پیمانه گوجه گیلاسی ۱۲ عدد نمک و فلفل و […]


Hasselback chicken

مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر فتا نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو روی تخته آشپزخانه بذارید, طوری که سطح روی اون به سمت شما باشه! با یک چاقوی تیز, سینه مرغ رو برش […]


اردک با سبزیجات آسیایی

مواد لازم سینه اردک ۲ عدد آب و پوست رنده شده ۲ عدد پرتقال حبه سیر ۲ عدد زنجبیل تازه ۲ سانت و نیم رنده شده سویا سس ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری کلم چینی یا بوک چوی ۲ عدد مارچوبه ۸  عدد نخودفرنگی با غلاف […]


مِجوَر

مواد لازم سیب زمینی ۲ عدد کدوی درشت ۲ عدد هویج ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی یک پیمانه تخم مرغ ۳ عدد روغن زیتون یک دوم پیمانه جعفری خرد شده یک دوم پیمانه پنیر پیتزا یک دوم پیمانه آرد سفید ۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی و […]