گوشتی

جالفریزی

مواد لازم مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد فلفل سبز تازه ۵ عدد فلفل چیلی ۱ عدد پیاز ۱ عدد زیره ۱ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دانه خردل ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم طرز تهیه […]


خوراک جوجه تند

مواد لازم فیله مرغ مزه دار شده ۱ کیلوگرم فلفل دلمه ای زرد یا قرمز ۱ عدد پیاز ۱ عدد سس تند ۱ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو به همراه […]


ران مرغ سوخاری

مواد لازم ران مرغ ۱۰ تکه آرد سفید ۱ تا ۲ پیمانه آرد سوخاری ۱ تا ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و پودر سیر و آبیلمو و روغن به میزان لازم طرز تهیه ران مرغ رو به همراه پیاز خرد شده و […]


بال مرغ سرخ شده

مواد لازم بال مرغ ۱ کیلو و نیم پیاز ۲ عدد سیر ۵ حبه آب لیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و روغن زیتون و زعفران یه میزان لازم طرز تهیه بال مرغ رو در یک طرف مناسب بریزید. پیاز ها رو خلالی کنید و به همراه سیر رنده شده به […]


‫کباب دیگی‬

مواد لازم‬ ‫گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫سماق قرمز ۲ قاشق غذاخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم‬ ‫روغن و کره به میزان لازم‬ ‫پودر تخم گشنیز به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. با گوشت چرخ کرده […]


استیک با سس قارچ

‫مواد لازم‬ ‫گوشت فیله گوساله ۶۰۰ گرم‬ ‫قارچ ۵۰۰ گرم‬ ‫آب مرغ یا شیر ۴ پیمانه‬ ‫آرد ذرت ۲ قاشق سوپخوری‬ روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری ‫کره ۶ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل به میزان لازم‬ ‫مواد لازم برای مزه دار کردن استیک‬ ‫پودر خردل ۲ قاشق چایخوری‬ ‫سویا سس به میزان لازم‬ ‫سرکه بالزامیک […]


‫شنیسل مرغ‬

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ ۳ عدد نصفه‬ ‫پودر سوخاری ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم‬ ‫تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد‬ ‫شیر ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و روغن به میزان لازم‬ ‫مواد لازم برای مزه دار کردن شنیسل‬ ‫نمک, فلفل, روغن زیتون, پودر خردل کمی‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سینه مرغ رو از عرض به […]


مرغ شکم پر

مواد لازم مرغ متوسط ۱ عدد روغن یک سوم پیمانه کره ۵۰ گرم زعفران دم کرده به میزان لازم نمک, فلفل, پودر خردل از هر کدام ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای شکم مرغ آلو خورشی ۱۵ عدد گردوی نگینی یک دوم پیمانه دانه انار یک دوم پیمانه جعفری و گشنیز ۳۰۰ گرم زرشک ۳ […]


کباب کوبیده مرغ

مواد لازم گوشت چرخ کرده مرغ ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زعفران و ادویه و کره به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو رنده ریز کنید و حسابی آبش رو بگیرید, مرغ رو در یک ظرف مناسب بریزید, به اون پیاز رنده شده و آب گرفته, سیر […]


‫مرغ توپی‬

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم‬ ‫پیاز رنده شده ۲ عدد‬ ‫سیر ۲ تا ۳ حبه‬ ‫فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک‬ ‫سس تند ۲ قاشق چایخوری‬ ‫گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و ادویه و روغن به میزان لازم‬ مواد لازم برای سس روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری […]


مینی برگر پنیری

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر پوره شده ۲ تا ۳ حبه موستارد یا سس خردل ۲ قاشق چایخوری سس ورچستر شایر ۲ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق چایخوری آرد سوخاری ۴ قاشق سوپخوری نان تست, پنیر تست, کره نرم, سس کچاپ به میزان لازم نمک و […]


‫بنگ بنگ کباب‬

مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان۷۰۰ گرم خمیر کنجد ۴ قاشق سوپخوری روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری قرص مرغ آماده ۱ عدد آب مرغ ۴ قاشق سوپخوری فلفل سیاه نکوبیده ۱۵ تا ۱۶ عدد برگ بو ۲ برگ بزرگ شکر یک دوم قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم طرز […]


جوجه کباب

مواد لازم مرغ بدون استخوان یک و نیم کیلوگرم فلفل دلمه ۲ عدد بزرگ پیاز ۲ عدد بزرگ ماست کم چرب ۴ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه حدود ۱ لیوان زعفران آب کرده ۳ قاشق غذاخوری کره آب کرده تقریبا ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۴ تا ۵ عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز […]


ناگت مرغ

مواد لازم سینه مرغ ۸۰۰ گرم پنیر موزارلا ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد کوچک پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری قرص مرغ ۲ عدد پودر نان ۴ قاشق سوپخوری پفک نمکی پودر شده ۱ پیمانه طرز تهیه سینه مرغ رو تکه تکه کنید و به همراه قرص مرغ, پیاز, پودر سیر و پنیر موزارلا در غذاساز […]


رولت مرغ فلورنتیا

مواد لازم سینه کامل مرغ ۱ عدد ژامبون گوشت ۴ ورق پنیر گودا ۸ ورق لیموترش کوچک ۳ عدد آرد سفید ۱ پیمانه آرد سوخاری ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو از وسط شروع به بریدن کنید تا دو قسمت بشه و […]