ته دیگ

ته دیگ چوب شور

طرز تهیه چوب شورها رو کف قابلمه به دلخواه و سلیقه خودتون بچینید کمی نمک بپاشید و برنج رو خیلی آروم و کم کم روی اونا بریزید تا خیلی چوب شورها جا به جا نشن!


‫ته دیگ نان لواش و گوجه‬

مواد لازم‬ ‫گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد‬ ‫نان لواش به اندازه کف قابلمه‬ ‫نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آب و روغن یه میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫گوجه فرنگی ها ر‬و رنده کنید. کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنید. حالا به گوجه ها در حد چند قاشق آب اضافه [...]


‎ته دیگ سیب زمینی با زیره

طرز تهیه ‎سیب زمینی رو به اندازه مناسب برش بدید یا قالب بزنید‫.‬ بعد اونا رو بشویید و در زیره فرو کنید تا زیره به سیب زمینی بچسبه‫!‬ ‎حالا اونا رو از سمتی که به اون زیره چسبیده کف قابلمه بچینید و نمک بپاشید‫.‬ کمی روغن بریزید و برنج رو روی اون بریزید تا برنج [...]


ته دیگ سیب زمینی خلالی

برای تهیه این ته دیگ, کف قابلمه روغن بریزید, سیب زمینی ها رو خلالی کنید, خیلی کلفت یا خیلی نازک نباشند,  اونا رو با سلیقه و حوصله کف قابلمه بذارید و خیلی آروم برنج رو روی اون بریزید. اول روی اونا کمی برنج بریزید, با قاشق صاف و فشرده کنید, مثل ته چین و بعد [...]


ته دیگ سیب زمینی نگینی

برای تهیه این ته دیگ, سیب زمینی ها رو به اندازه دلخواه خودتون نگینی کنید. ریز یا درشتش به سلیقه شما برمیگرده. حالا اونا رو کف قابلمه بریزید و کمی نمک و روغن اضافه کنید. برنج یا ماکارونی رو روی اون بریزید و اجازه بدید تا دم بیاد. این ته دیگ برای انواع پاستا و [...]


ته دیگ نان باگت

برای تهیه این ته دیگ, نان باگت رو عرضی و به قطر حدود ۱ تا ۲ سانتی متر برش بزنید و کف قابلمه بچینید, کمی نمک بپاشید و روغن اضافه کنید, یک لایه برنج روی اون بریزید و خوب فشرده کنید و بعد مابقی برنج رو بریزید و دم بدید.‬نکات این ته دیگ به خاطر [...]


ته دیگ اسفناج

برای این ته دیگ میتونید برگهای تازه اسفناج رو کف قابلمه بچینید یا اینکه اسفناجی که برای بورانی دست کردید رو فشرده کنید و روی اون برنج بریزید و بعد از اون برنج رو دم بدید.


ته دیگ کنجد و ماست

برای این ته دیگ, اول کف قابلمه رو کنجد خام بپاشید, توی یک کاسه جداگانه, کمی ماست بریزید و هم بزنید, به ماست, نمک و فلفل سیاه اضافه کنید, حالا کمی برنج به اون اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و این مایه رو خیلی آروم و قاشق قاشق روی کنجد ها بریزید. [...]


ته دیگ نان لواش

ته دیگ نان لواش بسیار ترد و عالیست!


ته دیگ نان تست

نان تست رو قالب بزنید با به دلخواه برش بدید و کف قابلمه بذارید, روغن بریزید و برنج رو دم بدید.


ته دیگ سیب زمینی کنجدی

طرز تهیه کف قابلمه کمی کنجد بپاشید, سیب زمینی ها رو ورقه ای کنید یا قالب بزنید و روی کنجدها بذارید, کمی نمک روی سیب زمینی ها بریزید و پلو رو بریزید و اجازه بدید تا پلو دم بیاد.


ته دیگ کورن فلکس

طرز تهیه به اندازه ته قابلمه، کورن فلکس بریزید. کمی روی اون نمک بپاشید و کمی هم روغن بریزید. بعد برنج رو روی اون بریزید. نکات کورن فلکس ساده برای این ته دیگ، بهترین انتخابه! اگر ته دیگ خور حرفه ای هستید، حتما این ته دیگ رو تست کنید.


ته دیگ سیب زمینی

ایده برای ته دیگ سیب زمینی رو حلقه ای برش بدید و توی اونا قالب بزنید و ته قابلمه بذارید، وقتی خواستید سرو کنید، تکه قالب زده رو در بیارید از توی سیب زمینی… اون تکه ای که رول شده هم سیب زمینی هست که رنده درشت شده و گوشه های قابلمه گذاشتم و بعد [...]


ته دیگ سیب زمینی رنده شده

سیب زمینی رو رنده درشت کنید، از یک جهت روی رنده بکشید که خیلی آب نندازه! بعد روغن کف قابلمه بریزید و بذارید داغ بشه. بعد سیب زمینی رو بریزید و نمک و زعفران آب شده و کمی پودر سیر یا موسیر(دلخواه) بزنید و سیب زمینی رو پهن و فشرده کنید و پلو رو بریزید [...]


ته دیگ خمیر نان باگت

طرز تهیه خمیر وسط نان باگت رو در مخلوط کن یا آسیاب بریزید و خوب میکس کنید. کف قابلمه رو روغن بریزید و پودر خمیر رو کف قابلمه بپاشید و بعد پلو رو روی اون بریزید و اجازه بدید پلو دم بیاد. نکات میتونید از نانهای باگت بیات شده هم استفاده کنید. اگر خمیر نان [...]