کوفته و دلمه

کوفته هویج

مواد لازم هویج ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم مواد لازم سس پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری آب ۳ پیمانه نمک و […]


‫دلمه برگ مو‬

مواد لازم‬ ‫برنج دو و نیم پیمانه‬ ‫لپه دو سوم پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم‬ ‫سبزی دلمه ۳۰۰ گرم‬ ‫پیاز ۱ عدد بزرگ‬ ‫برگ مو ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم‬ ‫تمر هندی نصف بسته‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز […]


کوفته ‫سیخی مرغ‬

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ ۱ عدد‬ ‫هویج متوسط ۲ عدد‬ ‫سیب زمینی متوسط ۲ عدد‬ ‫سبزی معطر ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سینه مرغ رو چرخ کنید. هویج و سیب زمینی رو رنده ریز کنید […]


دلمه مجلسی و قالبی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سبزی دلمه  ۲ پیمانه لپه ۱ پیمانه سرخالی زرشک ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۱ عدد برگ مو به تعداد لازم تمر هندی یک سوم بسته نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن […]


کوفته مرغ ( کبه الدجاج)

مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۲ عدد پخته شده پنیر پیتزا ۴ قاشق سوپخوری شوید تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری سیر ۲ حبه کوبیده نمک و فلفل سیاه و آرد سوخاری و روغن به میزان به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه مرغ […]


کوفته بادمجان

مواد لازم گوشت چرخ کرده 500گرم پیاز 1عدد بادمجان تنوری 1کیلو سیر 2حبه گردو 300گرم برنج: 200 گرم آردسوخارى به میزان کافى نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مواد لازم براى تهیه سس پیاز 1عدد رب‌گوجه فرنگى 2قاشق سوپخورى آب 3پیمانه قرص عصاره گوشت 2عدد آب‌لیمو ۲ قاشق سوپخورى روغن […]