دریایی

میگو با ارده ( رِبیان بِالطَحینَه )

مواد لازم برای ۵ نفر میگو ۱ کیلوگرم پیاز ۲ عدد متوسط آب لیموترش یک دوم پیمانه ارده یک دوم پیمانه آب ولرم یک دوم پیمانه سرکه ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه میگوها رو پاک کنید و بشویید, […]


شوید پلو با ماهی (کبسه السَمَک بالشَبِنت)

مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۳ پیمانه ماهی ۶۰۰ گرم فلفل دلمه ای خلالی ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد رنده شده شوید خرد شده ۱ پیمانه ادویه مخلوط ۲ قاشق چایخوری عصاره مرغ ۱ عدد نمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای سرخ کردن ماهی آرد سفید نمک و فلفل و […]


خوراک میگو ‫(‬حَمیسَه‌ الربیان‫)‬

مواد لازم برای ۴ نفر ‎میگوی متوسط ۲ پیمانه ‎گشنیز خرد شده ۱ پیمانه ‎سیب زمینی خرد شده ۱ پیمانه ‎قارچ یک دوم پیمانه ‎فلفل دلمه ای خلالی یک دوم پیمانه ‎پیاز خلالی ۱ عدد درشت ‎سیر خرد شده ۳ حبه ‎ادویه و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی رو سرخ کنید و […]


بریانی میگو

مواد لازم برنج ۳ پیمانه میگو ۵۰۰ گرم گشنیز و شنبلیله پاک شده ۱۵۰ گرم هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد فلفل دلمه  ۱ عدد قارچ ۸ عدد پیاز ۱ عدد گرد لیموعمانی ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو خرد کنید و تفت […]


‎‫پلو میگو‬ جنوبی

مواد لازم برای 3 نفر‬ ‎‫برنج 3 پیمانه‬ ‎‫سبزی ماهی 300 گرم‬ ‎میگو حدود 30 تا 40 عدد بسته به سایز ‎پیاز 1 عدد بزرگ ‎سیر 4 حبه ‎تمر هندی نصف بسته ‎نمک و فلفل و آبلیمو و روغن و زردچوبه و ادویه به میزان کافی ‎طرز تهیه ‎برای آماده سازی سبزی ماهی، پیاز و […]


دوقوس ماهی

مواد لازم ماهی زبیدی ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز نگینی ۱ عدد سیر ۵ حبه درشت نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم مواد لازم برای مزه دار کردن و عمل آوری ماهی آب لیموترش تخم گشنیز نمک فلفل سیاه پودر سیر آرد سفید زردچوبه ادویه ماهی طرز […]


بریانی عربی میگو

مواد لازم میگو ۵۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد قارچ خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک نخود فرنگی ۱ پیمانه گشنیز و شنبلیله ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۴ حبه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری و گرد لیمو عمانی و […]


ماهی پر شده یا ماهی رنگارنگ

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر ماهی درشت ۱ عدد هویج ۱ عدد کدو خورشی ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگارنگ از هر کدام یک چهارم قارچ ۱۰ عدد آب انگور ۴ قاشق غذاخوری یا سرکه یک و نیم قاشق  غذاخوری روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عدد لیمو ۲ عدد سبزی […]


ماهی رولی با سس انار

مواد لازم ماهی متوسط 3 عدد سبزی ماهی 400 گرم گردو ریز شده 30 گرم زرشک 3 قاشق سوپخوری رب انار 1 پیمانه سیر 4 تا 5 حبه پیاز درشت 1 عدد نمک و فلفل و روغن و ادویه و زردچوبه به میزان لازم مواد برای مزه دار کردن ماهی سرکه قرمز آبلیمو نمک فلفل […]


پلو بندری

مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه پیاز خلال شده 1 عدد سیر کوبیده شده 5 حبه ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم گوجه فرنگی فیله شده و خرد شده 2 عدد کنسرو تن ماهی 2 عدد سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و ترخان از هر کدام 40 […]


سبزی پلو با ماهی

مواد لازم برای 3 نفر برنج 3 پیمانه سبزی ماهی 300 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 4 حبه تمر هندی نصف بسته ماهی 3 تیکه بزرگ آرد سفید برای سرخ کردن ماهی به میزان لازم زرچوبه، نمک و ادویه ماهی و پودر سیر به میزان لازم نمک و فلفل و آبلیمو و روغن به […]


سبزی پلو با قزل آلای مدل دار

مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی ماهی قزل آلا ۲ عدد پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری آبلیمو ۲ تا ۳  قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زعفران به میزان لازم سرکه ۱ قاشق سوپخوری مواد لازم برای سبزی پلو ۳ نفره برنج ۲ […]


اسکالپ میگو

مواد لازم برای ۳ نفر میگوی درشت ۱ کیلو آب لیمو ترش تازه ۲ تا ۳  قاشق سوپخوری پنیر پارمسان ۱ پیمانه تقریبا بین ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پودر سوخاری ۳۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۶ تا ۷ عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم   طرز تهیه میگو ها رو تمیز کنید […]


ماهی سوخاری

مواد لازم ماهی 5 تا 6 قطعه سفیده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد آردسوخاري به ميزان لازم بكينگ پودر يك قاشق چايخوري زعفران دم کرده به مقدار كمي نمك و فلفل و آبلیمو و روغن به ميزان لازم طرز تهیه ماهی رو پاک کنید و بشویید و برای ۳ تا ۴ ساعت توی نمک […]


ته چین دو رنگ ماهی

‫مواد لازم‬ ‫ماهی 1 عدد‬ ‫سبزی ماهی 1 پیمانه‬ ‫پیاز 2 تا 3 عدد‬ ‫سیر خرد شده 5 حبه‬ ‫تمر هندی نصف بسته‬ ‫شوید خرد شده 5 پیمانه‬ ‫برنج 5 پیمانه‬ ‫روغن و نمک و فلفل و ادویه و زعفران و آبلیمو به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫ماهی رو تمیز کنید و از کمر برش […]