پاستا با سس قارچ و پنیر

لازانیا و پاستا

پاستا با سس قارچ و پنیرمواد لازم برای 6 نفر

قارچ ورقه‌ای خرد شده 300 گرم
پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد
ماکارونی فرمی 1 بسته(یا اسپاگتی یا تالیاتلی، بسته به ذائقه خودتون)
خامه 200 گرم
سیر له شده 2 حبه
کره 50 گرم
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
شیر نصف پیمانه
جعفری ریز شده 4 قاشق غذاخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پارمسان به میزان دلخواه

طرز تهیه

پیاز را در روغن تفت داده و بذارید تا یه کم نرم بشه. بعد سیر را به اون اضافه کنید و بلافاصله قارچ را همراه آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت بدید. (شعله گاز زیاد باشه تا قارچ آب نندازه).
خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کنید و به‌هم بزنید تا یک‌دست بشه. بعد آن را به مخلوط قارچ و پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
ماکارونی را درون آب در حال جوش که به آن نمک و روغن زدید، بریزید. پس از پخته شدن ماکارونی را آبکش کنید و بلافاصله با سس و قارچ مخلوط کرده و پنیر رو روش بریزید و سرو کنید.

نکات:

  • مخلوط خامه رو که خواستید اضافه کنید، برای اینکه خامه نبره، باید از مواد داغ توش بریزید تا کم کم دماش بالا بره و بعد به کل مواد اضافه کنید.

 

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۲۱ دیدگاه »

  1. دستور سس قارچ و پنیرتون عالی بود حرف نداشت

  2. ممنون عزیزم…قابلی نداشت

  3. خیلی عالی پاستا با سس قارچ و پنیر رو درست کردید

  4. خامه چه خامه ای هست من به جز خامه صبحانه خامه دیگری ندیدم
    از کجا باید تهیه کرد ممنون

  5. سلام عزیزم…
    در این دستور منظورم خامه صبحانه است…
    ولی خامه شیرین قنادی هم داریم که برای کیک و شیرینی استفاده میشه!
    اگر در ایران هستید, میتونید این خامه رو از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید…

  6. همین دستور با گوجه گیلاسی و فیله بی نظییییر شد مرسی ^_^

  7. نوش جان غزل عزیز…

  8. سلام من این سس رو درست کردم خیلی خوب بود البته یه تغییراتی دادم مثلا سسم رو با گوشت و رب درست کردم در ادامه به اون قارچ و موقع سرو پنیر پیتزا اضافه کردم عالی شد!!!!

  9. سلام…
    نوش جان شما و خانواده محترمتون….
    آشپزی یعنی همین, پر از خلاقیت و نوآوری…احسنت به شما…

  10. بابت سس های پاستا خیلی ممنونم عالی

  11. خواهش میکنم سایه عزیز…

  12. سلام. واقعا سایت خوبی دارین. من دنبال دستور این غذا بودم که سایت شما رو دیدم و همینطور منوی عالیتون. امیدوارم همیشه موفق باشید. ممنون از به اشتراک گذاری هنرتون

  13. سلام…
    ممنونم از لطف و نظر شما دوست عزیز, موفق باشید…

  14. ميزان كالريشم اگه بگين عاليه

  15. سعی میکنم این مورد رو هم به موارد دستوری اضافه کنم :)

  16. کره چی شد؟

  17. سلام…
    این قسمت متن هست…
    جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

  18. ممنون از دستور تهیه پاستا با سس قارچ که من درست کردم و خیلی لذیذ بود

  19. سلام…
    خواهش میکنم عزیزم…

  20. سلام میشه لینک داخل مطلبو چک کنید.برای من مشکل داشت.ممنون

  21. سلام…
    توی این مطلب لینکی رو نمیبینم دوست عزیزم؟

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم