جوجه برشته ماستی

کم کالری٬ گوشتی

جوجه برشته ماستیمواد لازم

سینه مرغ ١ عدد کامل

ماست نسبتاً‌غلیظ یک لیوان

سیر ٢ تا ٣ حبه

جعفری تازه خرد شده ٢ قاشق غذاخوری

آبلیمو 2 قاشق سوپخوری

‌آرد سوخاری به میزان لازم

کره حدود ۵ گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

پیاز خلالی 1 عدد

طرز تهیه

مرغ رو به تکه های جوجه کبابی در بیارید و توی یه ظرف بریزید و پیاز، زعفران، روغن زیتون، نمک و فلفل و آبلیمو و ماست و سیر و جعفری رو روش بریزید و خوب هم بزنید و بذارید برای 3 تا 4 ساعت توی یخچال بمونه تا مزه دار بشه.
فر رو از یک ربع قبل با 200 سانتی گراد گرم میکنیم.
جوجه ها رو از مواد در میاریم و توی آرد سوخاری میزنیم.
کف ظرف رو چرب میکنیم و جوجه ها رو توش میچینیم و روی هر کدوم یه تیکه کره میذاریم.
روی ظرف رو با فویل میپوشونیم و 60 دقیقه میذاریم تو فر بمونه.
بعد فویل رو برداشته دوباره واسه 15 دقیقه دیگه میذاریم تا روش طلایی بشه.

نکات

  • مرغ هر چی بیشتر مزه دار بشه، خوشمزه تر میشه.
  • میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید ولی زمان پخت 15 دقیقه بیشتر میشه.
  • برای اینکه مرغ ها حالت خمیری پیدا نکنه، میتونید 15 دقیقه هم گریل رو روشن کنید.
  • در کنار این غذا میتونید سبزیجات تفت داده هم نوش جان کنید.
  • این میزان برای ۲ نفر کافیه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۲ دیدگاه »

  1. سلام
    میشه لطفا طرز تهیه جوجه چینی رو هم بگید.
    ممنون

  2. عاطفه جان
    توی همین آلبوم “غذاهای گوشتی”, غذای “پاچینی” رو ببینید!

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم