سالاد فلفل دلمه با گوشت گوساله

سالاد

سالاد فلفل دلمه با گوشت گوسالهمواد لازم

گوشت گوساله 200 گرم

موسير خرد شده 1 عدد

جعفري تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوري

فلفل دلمه قرمز 1 عدد

فلفل دلمه سبز 1 عدد

سرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوري

سس خردل 1 قاشق سوپخوري

روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري

ترخان خشک شده 1 قاشق سوپخوري

سس فلفل تند چند قطره

رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري

شکر 1 قاشق سوپخوري

نمک و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه

فيله گوساله رو به صورت نواري خرد ميکنيم. روي حرارت تند با پياز و کره تفت ميديم. بعد رب گوجه رو به فيله ها اضافه ميکنيم تا بوي خامي آن گرفته شود
ميزان سرکه اي که داريم رو در ظرفي ميريزيم و نمک و فلفل و سس خردل و سس فلفل تند و روغن زيتون رو اضافه ميکنيم و با هم مخلوط ميکنيم.
بعد ترخان خشک و کمي شکر هم اضافه ميکنيم و بعد فيله هاي تفت داده رو اضافه ميکنيم.
در مرحله بعد، فلفل دلمه نواري در چند رنگ، موسير خلالي، جعفري خرد شده رو اضافه ميکنيم.

نکات

  • به جاي ترخان، از هر سبزي معطر ديگه هم ميتونيم استفاده کنيم.
  • موسير رو بايد چند ساعت در آب گرم خيس کنيم و بعد خلالي کنيم.
  • براي تزيين هم ميتونيم مواد رو در فلفل دلمه بريزيم و به همين شکل سرو کنيم.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم