قارچ پلو

پلو

قارچ پلومواد لازم

قارچ ۱۵۰ گرم
فیله مرغ ۳۰۰ گرم
ذرت پخته ۱ پیمانه
نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
پیاز ۱ تا ۲ عدد
برنج ۴ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و ادویه پلویی و روغن به میزان لازم

طرز تهیه

مرغ رو به تکه های کوچک خرد کنید و پیاز رو خلال کنید و روی اون بذارید و نمک و فلفل بزنید و بذارید ۱ ساعت بمونه.
بعد اونو تفت بدید. قارچ رو هم جدا تفت بدید و ذرت و نخود فرنگی و مرغ تفت داده شده رو هم اضافه کنید.
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه پلویی کمی بزنید و حرارت رو خاموش کنید.
برنج رو به صورت کته یا آبکش آماده کنید و مواد رو روی پلو بذارید تا دم بیاد و موقع سرو با پلو قاطی کنید.

نکات

  • میتونید از کنسرو ذرت و نخود فرنگی هم استفاده کنید.
  • قارچ پلو یه غذای چند ملیتی است و هر جایی اونو به طرز خاص خودشون درست میکنند.
  • به مبحث زرشک پلو با مرغ برای طبخ برنج به صورت کته مراجعه کنید.
  • میتونید از زعفران هم برای تزیین غذا استفاده کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.