هویج پلو با گوشت چرخ کرده

پلو

هویج پلو با گوشت چرخ کردهمواد لازم

هویج ۷۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
برنج ۴ تا ۵ پیمانه
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک و فلفل و روغن و زعفران به میزان لازم
دارچین ۱ قاشق سوپخوری سر خالی
شکر ۳ تا ۵ قاشق سوپخوری

طرز تهیه
برنج رو به روش معمول کته یا آبکش آماده کنید.
پیاز رو تفت بدید، کمی که نرم شد، گوشت رو اضافه کنید و هویج رو هم رنده درشت کنید و به گوشت اضافه کنید و خوب تفت بدید. وقتی موادتون سرخ شد، نمک و فلفل و شکر و دارچین و زعفران رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
حالا این مواد رو روی پلو بذارید تا دم بکشه!

نکات

  • این غذا با دارچین طعم و عطر بینظیری پیدا میکنه! لطفا دارچین رو حذف نکنید!
  • میتونید با خلال پسته و بادام هم روی پلو رو تزیین کنید.
  • به جای گوشت چرخ کرده، مرغ هم میتونید استفاده کنید، در اون صورت ادویه ها کمی متفاوت میشن!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬

۲ دیدگاه »

  1. من یزد هویج پلو خوردم کاملا شیرین بود و راستش دوست نداشتم! تو این دستور بنظر میاد خیلی شیرین نشه غذا، درسته گیلدا جون؟

  2. بله الهام جون, خیلی شیرین نیست!
    منم چون غذاهای شیرین زیاد دوست ندارم کمی فلفل هم میزنم!
    ولی عطر و طعم دارچین این غذا عالیه!

دیدگاه خود را بیان کنید.