دونات لقمه ای

کیک و شیرینی

دونات لقمه ایمواد لازم
آرد ۲۳۰ تا ۲۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
شیر ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۹۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
نمک ۱ پنسه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. شیر و روغن مایع رو هم اضافه کنید و دوباره کمی با همزن بزنید.
آرد و بکینگ پودر و نمک رو ۳ تا ۴ بار از الک رد کنید تا آرد سبک بشه. کم کم آرد رو به مواد بالا اضافه کنید تا خمیری یکدست ایجاد بشه که به دست نچسبه.
حالا از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و گلوله کنید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید.
میتونید روی دونات ها رو با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.

نکات

  • میزان سرو حدود ۳۵ تا ۳۷ عدد بسته به سایز دونات ها.
  • میزان آرد های دستورات شیرینی همیشه تقریبیه! چون نوع آردها و سبک وسنگینی اونا همیشه با هم متفاوته.
  • اگر خمیرتون به دست میچسبید, آرد اضافه کنید تا دیگه نچسبه!
  • گر خمیرتون احیانا در اثر ریختن آرد زیادی خشک شد , کمی شیر اضافه کنید.
  • یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میشه!
  • مدت نگهداری این دونات ها با ظرف درب بسته, یک هفته در یخچال است!

برچسب‌ها:

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم