‎بیج بیج

خورش٬ محلی

بیج بیجمواد لازم
‎گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
‎سیب زمینی متوسط ۲ عدد
‎زرشک ۱ قاشق غذاخوری
‎پیاز ۱ عدد
‎رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
‎نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم

‎طرز تهیه
‎پیاز رو خرد کنید و در روغن تفت بدید‫,‬ کمی که تفت خورد‫,‬ گوشت رو اضافه کنید و خوب تفت بدید‫.‬ اجازه بدید تا گوشت سرخ بشه و بعد به اون رب گوجه رو اضافه کنید‫.‬ مواد رو باز هم تفت بدید و بعد سیب زمینی نگینی شده درشت و زرشک رو اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید و اجازه بدید تا مواد بپزن و خورش شما جا بیفته‫.‬
‎بعد دز ظرف مورد ظرف بریزید و به همراه برنج میل کنید‫.‬

‎‫نکات

  • ‎‫این خورش‫,‬ یکی از خورش های آسان شمالی است‫.‬
  • ‬حتما رب گوجه رو تفت بدید تا توی غذا خوشرنگ تر بشه‫.‬
  • میتونید به جای رب گوجه از ۴ تا ۵ تا گوجه فرنگی پوره شده هم استفاده کنید‫.‬

 

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۴ دیدگاه »

  1. چقدر ظرفش زشته…
    البته ببخشید

  2. خوب چون این یک غذای سنتی بود, من از ظرفهای سنتی استفاده کردم!

  3. من عاشق بیج بیجم! خونه ی ما و خیلی جاهای دیگه بدون زرشک درست میشه

  4. ممنونم از اینکه تجربیات خودتون رو در اختیار ما هم میذارید…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم