بورانی بادمجان

پیش غذا, سوپ, آش٬ گیاهی

بورانی بادمجانمواد لازم
بادمجان ۵ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
ماست چکیده ۲۵۰ گرم
نعنا ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
بادمجانها رو روی منقل یا گاز کباب کنید. بعد پوست اونا رو بگیرید و ساطوری و له کنید.
حالا اونا رو در یک ظرف بریزید و سیر ها رو اضافه کنید, نعنا خشک, نمک و فلفل رو اضافه کنید, حالا ماست رو روی مواد بریزید و خوب به هم بزنید و سرو کنید.
نکات
  • میتونید در صورت تمایل به بورانی ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز هم اضافه کنید.
  • میتونید به مایه ماستتون, ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری خامه هم اضافه کنید.
  • در صورت تمایل میتونید به بورانی کمی زعفران هم اضافه کنید.
  • اگر بورانی چند روز در یخچال بمونه و بعد سرو کنید, طعم بهتری میگیره!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم