پلوی لیموزین

آشپزی ملل٬ پلو

پلوی لیموزینمواد لازم
برنج ۴ پیمانه
مرغ ۳ تکه بزرگ
هویج رنده شده ۳ عدد
نخود فرنگی ۱۵۰ گرم
کشمش ۱ پیمانه
پیاز بزرگ ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
هل کوبیده ۱ قاشق چایخوری
ادویه, نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
مرغ رو به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز رو تفت بدید, مرغ ها رو به اون اضافه کنید و با هم تفت بدید تا مرغ ها کمی سرخ بشن, حالا هویج رنده شده رو هم اضافه کنید و بذارید تا با هم کمی تفت بخورن . حالا کشمش, نخود فرنگی رو هم اضافه کنید و کمی تفت بدید, رب رو اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی اون گرفته بشه. نمک و فلفل و ادویه و هل رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
برنج رو به روش معمول کته یا آبکش آماده کنید و مواد رو روی پلو بذارید تا دم بکشه و بعد با پلو مخلوط کنید و در ظرف سرو بکشید.

نکات

  • این غذا, یکی از غذاهای سنتی فرانسه است!
  • رب رو همیشه تفت بدید تا هم بوی خامی اون گرفته بشه و هم توی غذا خوشرنگ تر بشه.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم