کوکوی عدس

کتلت، کوکو, شامی

کوکوی عدسمواد لازم
عدس ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
سبزی معطر ۱۵۰ گرم
آرد سفید گندم ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
عدس رو بشویید و خیس کنید و بعد بپزید تا آب اون کاملا جذبش بشه. بعد بذارید تا خوب سرد بشه, چندین بار هم اونو هم بزنید تا تقریبا له بشه. سبزی ها رو بشویید و خوب ریز کنید و به همراه آرد, تخم مرغ ها, نمک و فلفل و زردچوبه به عدس اضافه کنید.
حالا مواد رو خوب مخلوط کنید و از مواد به اندازه یک قاشق بردارید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید.

نکات

  • سبزی معطر میتونه نعنا, جعفری, ریحان, کمی گشنیز و شنبلیله باشه.
  • از هر سبزی معطر دیگه هم میتونید استفاده کنید.
  • میزان شنبلیله نباید زیاد باشه, چون کوکو تلخ میشه.
  • میزان تخم مرغ تقریبی هست و بسته به بزرگی و کوچکی تخم مرغ متفاوته. پس وقتی مواد آماده شد, یک کوکو رو سرخ کنید, اگر وا رفت, باز هم تخم مرغ اضافه کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم