ترشی انار

شور و ترشی

ترشی انارمواد لازم
لبوی متوسط ۲ تا ۳ عدد
سیب سبز ترش ۲ عدد بزرگ
انار دانه شده ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
سرکه به میزان لازم

طرز تهیه
لبو رو بشویید, پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بذارید با کمی سرکه و شکر بپزه. بعد اجازه بدید تا کاملا خنک بشه.
سیب رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. دانه های انار, نمک و فلفل و شکر رو با هم مخلوط کنید و به سیب اضافه کنید.
حالا این ترکیب رو به لبوهای پخته و کاملا سرد شده اضافه کنید و به میزان لازم روی اون سرکه بریزید و در یک شیشه در بسته برای ۳ تا ۴ روز در یخچال بذارید. بعد از این مدت ترشی شما آماده است.

‬نکات

  • اناری که برای این ترشی استفاده میکنید, نباید مغز دانه های اون سفت باشه. در اینصورت در ترشی خوشایند نیست!
  • میتونید شکر رو کمتر بریزید و به جای اون ترشی رو با نمک درست کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم