سالاد الویه

سالاد

سالاد الویهمواد لازم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
ژامبون دلخواه ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
نخود فرنگی ۱ پیمانه
خیار شور ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل و آبلیمو و سس مایونز و خامه به میزان لازم

طرز تهیه
سیب زمینی ها رو آب پز کنید و پوست بگیرید و رنده کنید.
تخم مرغ رو هم آب پز کنید و پوست بگیرید و رنده کنید.
خیارشورها رو نگینی کنید و به همراه نخود فرنگی به مواد بالا اضافه کنید. ژامبون ها رو هم در اندازه دلخواه برش بزنید و به مواد اضافه کنید.
توی یک ظرف جدا, سس مایونز, نمک و فلفل و رو بزنید تا صاف و یکدست بشه. در حین هم زدن سس, کمی آب لیموی تازه هم به سس اضافه کنید. حدود ۱ الی ۲ قاشق سوپخوری هم خامه به سس اضافه کنید.
حالا سس رو به مواد الویه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
اگر سس کم بود, مجددا سس اضافه کنید.
در یخچال بذارید و بعد از سرد شدن, سرو کنید.

نکات

  • میتونید به جای ژامبون از نصف سینه مرغ هم استفاده کنید.
  • میتونید به مواد الویه هویج نیم پز نگینی هم اضافه کنید.
  • میتونید به جای سس مایونز, ماست چکیده هم استفاده کنید.
  • همیشه ترشی و سرکه باید حین هم زدن به سس اضافه بشه, وگرنه سس میبره!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۶ دیدگاه »

  1. سايتتون عاليه كاشكي متل بعضي سايتها ثبت نام داشتيد و دستورغذايي ايميل ميكرديد،

  2. ممنونم از لطفتون…
    در حال حاظر این امکان رو ندارم, میتونید از امکان RSS استفاده کنید…
    در نظر دارم که در صورت امکان, این قابلیت رو به سایت اضافه کنم!

  3. عالی بود ممنون یک سوال چرا از خامه در سس استفاده میشه ؟

  4. طاهره جان, استفاده از خامه کاملا سلیقه ایه! ولی خامه طعم سالاد الویه رو به طعم های صنعتی بیشتر نزدیک میکنه و به نظر من مزه خوبی به سالاد میده!
    اگر شما خامه دوست ندارید, میتونید استفاده نکنید!

  5. سلام خانم سرآشپز, سالاد الویه یا سالاد روس. این دو تا جدا از هم نیستند درضمن فقط با سینه مرغ درست میشه نه با ژامبون. به هیچ عنوان خامه استفاده نمیشه. میزان موادی هم که نوشتین اصلا درست نیست. در واقع ربطی به سالاد الویه نداره.

  6. سلام…
    درسته که سالاد الویه با سینه مرغ درست میشه, ولی دستوراتی هم وجود دارند که با ژامبون و کالباس درست میشوند!
    استفاده از خامه هم طعم بسیار خوبی به الویه میده! میتونید امتحان کنید…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم