چاپسویی مرغ و سبزیجات

آشپزی ملل٬ کم کالری

چاپسویی مرغ و سبزیجاتمواد لازم برای 4 نفر
فیله مرغ 200 گرم
ساقه کرفس 100 گرم
کدو سبز 100 گرم
هویج 100 گرم
قارچ 100 گرم
پیازچه 100 گرم
استاک مرغ( قرص مرغ) 2 عدد
روغن کنجد 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پیاز 1عدد
سیر 4حبه
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه کوچک 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
همه مواد رو بشویید و یه اندازه خرد کنید.
پیاز رو خرد کنید و توی قابلمه با روغن تفت بدید، کمی که نرم شد، سیر رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدید.
وقتی تفت دادید، مرغ رو اضافه کنید. و با حرارت بالا به تفت دادن ادامه بدید تا زمانی که آب مرغ کشیده بشه و مرغ ها تفت بخورن.
بعد سبزیجات رو به نسبت سختی بافت اونا اضافه کنید.
اول هویج، کرفس و بعد پیازچه، دوباره تفت بدید.
در مرحله بعد قارچ رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. در مرحله آخر هم فلفل دلمه و کدو رو اضافه کنید و دوباره تفت بدید.
قرص مرغ رو تو آب جوش حل کنید و به مواد بالا اضافه کنید. نمک و فلفل غذا رو اندازه می کنیم.
نشاسته ذرت رو با کمی آب سرد مخلوط کنید و به غذا اضافه کنید و اجازه بدید تا غذا به غلظت لازم برسه.

نکات

  • اصلیت این غذا, چینی است که انواع مختلفی هم داره!
  • کدو رو خیلی خرد نکنید چون خیلی نرمه و توی غذا متلاشی میشه و ظاهر غذا رو بد می کنه.
  • میتونید پوست کدو رو خوب بشویید و با پوست توی غذا بریزید. چون فیبر بیشتری وارد بدنتون میشه!
  • خرد کردن قارچ سلیقه ایه، ولی من پیشنهاد میکنم درشت تر ورقه کنید تا آبدار و خوشمزه بشه.
  • به خاطر نمکی که قرص های آماده دارن، حواستون به میزان نمک باشه.
  • این غذا, برای افرادی که رژیم دارند, مناسبه, چون بسیار کم کالری است!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم