مرجو قلیه

گیاهی٬ محلی
مرجو قلیهمواد لازم برای ۴ نفر
عدس ۲ پیمانه
گردو خرد شده یک چهارم پیمانه
سیر ۸ حبه
رب انار یا کشک ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
سبزی معطر خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
عدس رو بپزید و با گوشت کوب له کنید.سیر رو تفت بدید, وقتی سرخ شد, گردو ریز شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید, رب انار یا کشک رو هم اضافه کنید.نمک و فلفل بزنید و مواد رو به عدس اضافه کنید.کمی آب روی غذا بریزید و سبزی خشک معطر رو هم اضافه کنید و اجازه بدید تا غذا خوب جا بیفته.

نکات

  • این غذا, غذای محلی استان گیلان و شهرستان تالش هست.
  • سبزی معطر به سلیقه شما هر چیزی میتونه باشه.
  • در کنار این غذا, برنج هم سرو میشه.
  • البته محلی های تالش, سیر رو تفت نمیدن و فقط با گردو له میکنند و به غذا اضافه میکنند!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم