سیب زمینی طلایی

خوراک

سیب زمینی طلاییمواد لازم
سیب زمینی پخته و رنده شده ۱ کیلوگرم
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
هویج نگینی خرد شده ۴ عدد
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه بزرگ ۱ عدد
شیر ۲ پیمانه
پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
سیب زمینی رو با شیر و نمک و فلفل و کره آب شده, مخلوط کنید کنید و روی حرارت بذارید تا کمی سفت بشه.
هویج رو جداگانه آب پز کنید.
پیاز رو خرد کنید و گوشت چرخ کرده رو به اون اضافه کنید و تفت بدید. حالا فلفل دلمه و نخود فرنگی و هویج پخته رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. در آخر رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدید و نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه بزنید و حرارت رو خاموش کنید.
کف یک ظرف پیرکس رو کمی چرب کنید و سیب زمینی رو کاملا پهن و صاف کنید. روی اون مخلوط گوشت چرخ کرده رو بریزید و روی همه مواد رو با پنیر پیتزا بپوشونید و برای ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ سانتی گراد بذارید تا پنیر طلایی بشه.

نکات

  • میتونید از ترکیب پنیر پیتزا و انواع پنیرهای طعم هم استفاده کنید.
  • این میزان خوراک برای ۴ تا ۶ نفر کافیه.
  • همیشه رب رو تفت بدید تا هم بوی خامی اون گرفته بشه و هم خوشرنگ تر بشه.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۸ دیدگاه »

  1. سلام عزیزم خسته نباشی این غذاهای خوشمزه که میبینم دهنم اب میفته من عاشق سس سفیدم میخواستم بدونم میشه توی همه این تیپ غذاها از سس سفید هم استفاده کرد ؟

  2. سلام طاهره عزیزم…
    ممنونم از لطف شما, بله عزیزم, هر غذایی که با پنیر پیتزا درست میشه, میتونید سس سفید هم استفاده کنید…

  3. سایتتون عالیه

  4. ممنونم بیتای عزیز از لطفتون…

  5. من درست کردم بسیار عالی شد مخصوصا قسمت سس سفیدی که بهش دادم،البته اون قسمتی که گفتید توی آب بذارم را نفهمیدم ولی بالاخره یه کارایی کردم.
    ممنونم-خیلی حس خوبی دارم کاش زودتر شناخته بودمتون.

  6. مهدیه عزیز…خوشحالم از اینکه این غذا رو دوست داشتید و خوشحالم از اینکه تونستید با مزه اون ارتباط برقرار کنید…
    منم اون قسمتی که میگید رو نمیدونم چیه! چون یادم نمیاد در جایی از دستور گفته باشم که چیزی رو توی آب بذارید… :)
    امیدوارم از این به بعد هم از دستورات این سایت استفاده کنید…

  7. سلام عزیزم مرسی بابت غذاهات.یه سوال داشتم قسمت مخلوط شیر و سیب زمینی در خوراک سیب زمینی طلایی چطوری انجام بگیره؟من قیمت گذاشتن رو حرارت رو نفهمیدم.اگه حواب بدین ممنون میشم بوس

  8. سیب زمینی که قبلا آبپز کردید رو با میزان شیر و کره ای که در دستور نوشته شده رو ترکیب کنید, نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و چون در این حالت سیب زمینی شل میشه, این ترکیب رو روی حرارت بذارید تا شیر به خورد سیب زمینی بره و سیب زمینی غلیظ بشه…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم