میگو پلو با نخود فرنگی

پلو٬ دریایی

میگو پلو با نخود فرنگیمواد لازم
برنج ۴ پیمانه
میگو ۴۰۰ گرم
نخود فرنگی ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای ۱ عدد
گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ عدد بزرگ
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
پیاز رو تفت بدید و وقتی سرخ شد, میگوهای پاک شده رو اضافه کنید. وقتی میگو تفت خورد, فلفل دلمه و نخود فرنگی رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید. حالا رب گوجه و گوجه فرنگی رنده شده رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب گوجه کشیده بشه و مواد با هم خوب تفت بخورن!
حالا نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
برنج رو مطابق معمول به روش کته یا آبکش آماده کنید و مواد رو روی پلو بذارید و اجازه بدید تا پلو دم بیاد. موقع سرو با پلو مخلوط کنید.

نکات

  • در صورت تمایل میتونید به این غذا ۶ تا ۷ حبه سیر رنده شده هم اضافه کنید.
  • در صورت تمایل وقتی رب و گوجه رو اضافه کردید, میتونید آب ۱ یا ۲ عدد لیموی تازه رو هم به مواد اضافه کنید.
  • اگر برنج سفید دم شده هم از قبل داشتید, میتونید وقتی مواد رو تفت دادید, برنج رو اضافه کنید و با مواد تفت بدید و بعد سرو کنید .
  • میتونید به این غذا, زیره هم اضافه کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۲ دیدگاه »

  1. سلام عزیزم ، ممنون از دستورات خوبتون.گیلدا جان من شیرینی کشمشی درست کردم طعمش عالی شد ولی یه کم حالت بسکوییتی شده البته سفت نیست ولی فکر می کنم اگر نرم تر بود بهتر می شد.میخواستم بدونم اشکال کارم کجا بوده؟ممنون-

  2. سلام عزیزم…ممنونم از لطف شما…
    نوش جان عزیزم…چند تا عامل در این مشکل بی تاثیر نیست!
    یکی اینکه شیرینی زیاد توی فر مونده, دمای فر خیلی تنظیم نبوده, زیاد توی محیط مونده!

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم