‫پیراشکی سیب زمینی با گوشت‬

اسنک

‫پیراشکی سیب زمینی با گوشت‬مواد لازم‬
‫سیب زمینی آب پز ۳ عدد‬
‫گوشت چرخ کرده‬ ۲۵۰ گرم
پیاز خلالی ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه
سیب زمینی های آب پز رو رنده ریز کنید, کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب مخلوط کنید و کناری بذارید.
پیاز رو کمی تفت بدید, وقتی پیاز نرم شد, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت سرخ بشه! حالا نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه بزنید و حرارت رو خاموش کنید. از خمیر به اندازه یک توپ کوچک بردارید و در دست پهن کنید و از مواد گوشتی وسط سیب زمینی بذارید و دوباره خمیر رو به شکل توپ در بیارید و کاملا ببندید! حالا سیب زمینی ها رو اول در تخم مرغ زده شده بزنید و بعد در آرد سوخاری بغلطونید.
این کار رو ادامه بدید تا خمیر و مواد گوشتی تمام بشن! حالا اونا رو در ظرفی که از قبل چرب کرده اید و در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بذارید تا پیراشکی ها بپزن!
در آخر هم ۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی پیراشکی ها طلایی بشه!

نکات

  • میتونید همه خمیر و مواد گوشتی رو که آماده کردید, در روغن فراوان سرخ کنید.
  • به گوشت هر ادویه ای که دوست داشتید, میتونید اضافه کنید.
  • برای اینکه گوشت شما خوشرنگ تر بشه, میتونید کمی رب هم با اون تفت بدید.
  • با این خمیر و مواد, حدود ۸ عدد پیراشکی به اندازه ای که در تصویر میبینید, به دست میاد!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۴ دیدگاه »

  1. خواهش میکنم منو راهنمایی کنید من هر بار این غذا درست میکنم سیب زمینی وا میره گوشت از داخلش میریزه بیرون هی باید سیب زمینی وصله پینه کنم افتضاح میشه من تو سیب زمینی یه کی دو قاشق شیر ریختم ممکنه علتش این باشه؟ممنون

  2. سلام…
    بله عزیزم, دقیقا علتش اضافه کردن شیره!
    چون نباید سیب زمینی شما از حالت سفت خودش در بیاد!
    باید به اندازه ای سفت باشه که بشه راحت باهاش کار کرد…
    فقط برای اینکه سیب زمینی به دستتون نچسبه, یک کاسه آب کنار دستتون بذارید و مدام دستتون رو خیس کنید تا سیب زمینی به دستتون نچسبه!

  3. میشه این غذارو تو ماکرو ویو هم اموزش بدین مرسی

  4. سلام…
    بسته به نوع و قابلیت برنامه های ماکروفر شما میتونه متغیر باشه….اگر برنامه Combination یا پخت ترکیبی دارید از اون برنامه با همین زمان استفاده کنید…
    در آخر هم گریل رو استفاده کنید تا روی پیراشکی ها طلایی بشه…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم