کوشاری برنج و ماکارونی

آشپزی ملل

کوشاری برنج و ماکارونیمواد لازم
برنج ۲ پیمانه
عدس یک دوم پیمانه
پاستا فرمی یک دوم پیمانه
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

مواد لازم برای سس کوشاری
پیاز خلال شده ۱ عدد
سیر له شده ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک و پودر چیلی و روغن یه میزان لازم

طرز تهیه
عدس رو بپزید و آبکش کنید تا آب اضافی اون خارج بشه. پاستا رو به روش روی بسته آماده کنید. برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید و مواد رو به صورت لایه لایه در قابلمه بذارید تا غذاتون دم بیاد.

طرز تهیه سس
پیاز رو تفت بدید, سیر رو هم اضافه کنید و خوب اونا رو تفت بدید. وقتی سیر و پیاز سرخ شدند, رب گوجه رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید, حالا پودر چیلی و نمک اضافه کنید و کمی آب بریزید و اجازه بدید تا سس غلیظ بشه.

غذا رو در دیس بکشید و سس رو روی غذا بریزید و سرو کنید.

نکات

  • این غذا, یکی از غذاهای پرطرفدار مصری هاست!
  • مصری ها این غذا رو خیلی تند سرو میکنند! پس اگر با تندی میانه خوبی ندارید, این غذا رو درست نکنید.
  • این غذا بدون گوشت سرو میشه, ولی شما میتونید کمی گوشت چرخ کرده تفت داده هم با این غذا میل کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم