کیک دو رنگ

کیک و شیرینی

کیک دو رنگمواد لازم
پودر قند ۱۳۰ گرم
روغن مایع ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
ماست ۲۰۰ گرم
آرد ۲ و دو پنجم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سر خالی
پودر کاکائو ۵ قاشق سوپخوری

طرز تهیه
پودر قند رو با روغن مایع مخلوط کنید و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار حدود 1 دقیقه بزنید با همزن.
با تخم مرغ آخر، وانیل رو هم اضافه کنید. ماست رو هم مخلوط کنید و با همزن مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و ۳ تا ۴ بار از الک رد کنید و توی ۳ مرحله با مواد مخلوط کنید و با لیسک دورانی از یک جهت مخلوط کنید.
تقریبا ۳ قاشق غذاخوری از مواد رو با پودر کاکائو مخلوط کنید.
قالب گرد میان تهی رو کاغذ روغنی بندازید و کف اونو چرب کنید.
نصف مواد رو بریزید و خمیر کاکائو رو توی دست لوله کنید و به صورت حلقه روی مواد بذارید و بقیه مواد رو بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بذارید.
کیک رو بعد از ۱۰ دقیقه از قالب در بیارید و روی توری بذارید تا خنک بشه.

نکات

  • خمیر کاکائویی باید سفت باشه که بشه راحت با اون کار کرد، وگرنه ته نشین میشه توی مواد.
  • دور قالب رو چرب نکنید، چون پف کیک میخوابه.
  • چون پیمانه یک پنجم نداریم، همون پیمانه یک چهارم رو کمتر پر کنید.
  • هر دستور کیک وانیلی دیگه یا انواع کیک های کره ای رو میتونید دو رنگ درست کنید.
  • فر رو حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم بشه.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۴ دیدگاه »

  1. سلام گیلدای عزیزم حتما این کیک خوشمزه رو درست میکنم میبوسمت

  2. سلام عزیزم…
    امیدوارم از طعم کیک لذت ببرید!
    موفق باشید…

  3. با سلام و احترام خدمت گيلدا خانم گل، من اين كيك رو درست كردم عالي شد، خيلي خوش طعم و زيبا شد، البته براي اولين بار بود كه كيكم پف خوبي داشت….. بازهم از اينكه لحظات مارو شيرين كرديد سپاسگذارم، روي ماهت رو ميبوسم

  4. سلام زری عزیز…
    نوش جان شما و خانواده محترم!
    همین که کیکتون خوب شده و یادی از من کردید, برای من ارزشمنده!
    امیدوارم از بقیه دستورات این سایت هم استفاده کنید و لذت ببرید…
    موفق باشید…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم