‫خورش کدو با گوشت چرخ کرده‬

خورش

‫خورش کدو با گوشت چرخ کرده‬مواد لازم‬
‫کدو سبز ۱ کیلوگرم‬
‫گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم‬
‫پیاز ۱ عدد ‬
‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬
‫گوجه فرنگی ۲ عدد‬
‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و آبغوره و روغن به میزان لازم‬

‫طرز تهیه‬
‫کدوها رو بشویید و از وسط نصف کنید و ‬در روغن تفت بدید. پیاز رو خرد کنید و با روغن تفت بدید, وقتی پیاز تقریبا طلایی شد, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. گوجه ها رو ریز ریز کنید و به مایه گوشتی اضافه کنید. به تفت دادن گوشت و گوجه ادامه بدید, وقتی کامل تفت خورد, رب گوجه رو هم اضافه کنید. وقتی رب سرخ شد, نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید. روی مواد کمی آب بریزید.
کدوها رو روی گوشت بچینید و حرارت رو کم کنید تا خورش بیفته. در آخر هم به میزان دلخواه آبغوره به خورش اضافه کنید و بعد سرو کنید.

نکات

  • زمانی که غوره در دسترس دارید, به جای آبغوره, ۱۰۰ گرم غوره تازه اضافه کنید.
  • میتونید این خورش رو خیلی کم آب درست کنید و به صورت خوراک سرو کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۴ دیدگاه »

  1. سلام.وبسایتتون خیلی آموزنده و باکلاسه.فقط اگه مثه گورمند باعکس بود چی میشد.gourmand.ir

  2. سلام عاطفه عزیز…
    ممنونم از لطفتون, سایتی که فرمودید, قالب وبلاگی داره که مرحله به مرحله از کار عکس گذاشته میشه! ولی من دوست دارم قالب سایتم حفظ بشه و حالت وبلاگی نداشته باشه و فقط از مرحله آخر و نتیجه عکس میگیرم و سعی میکنم این کمبودی که شما فرمودید رو با توضیح دقیق و کامل جبران کنم و امیدوارم در این کار موفق بوده باشم و نکته گنگ و مبهمی در توضیحاتم نباشه!! :)

  3. Kheyli aliye

  4. ممنونم از شما…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم