‫پلوی بلغور و عدس‬

پلو٬ محلی

‫پلوی بلغور و عدس‬مواد لازم‬
‫بلغور گندم ۲ پیمانه‬
‫رشته پلویی یک و یک سوم پیمانه‬
‫عدس یک و یک سوم پیمانه‬
‫پیاز ۲ عدد متوسط‬
‫نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬

طرز تهیه
بلغور رو با آب بپزید. عدس رو جدا بپزید. پیاز رو خلالی کنید و سرخ کنید و به همراه عدس و رشته پلویی در ۱۰ دقیقه آخر پخت بلغور اضافه کنید. کمی نمک و زردچوبه و روغن اضافه کنید و مواد رو آبکش کنید و بعد در یک قابلمه ریخته و اجازه بدید تا دم بکشه!

نکات

  • این غذا یکی از غذاهای محلی تبریز هست.
  • با وجود اینکه اسم این غذا پلو بلغور و عدس هست, به برنج احتیاجی نداره!
  • میتونید پلو رو به صورت کته هم دم کنید.
  • مواظب باشید که بلغور زود میپزه و اگر دوست ندارید حالت کته ای داشته باشه, زودتر اونو بردارید.
  • این پلو رو میتونید با مرغ با گوشت سرو کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۶ دیدگاه »

  1. با سلام
    گیلدا جون برای این غذا از چه نوع بلغوری باید استفاده کرد؟ با بلغور ریز غذا حالت شفته ای پیدا میکنه.

  2. اگر بلغور خیلی ریز نباشه که بهتره!
    ولی کلا بلغور یک کم کوچیکه دیگه…

  3. باسلام به باسلیقه ی خودم.آیا با گندم پوس کنده میشه؟دوستتون دارم.باسپاس

  4. سلام عاطفه جان..
    بله اگر گندم پوست کنده رو از شب قبل خیس کنید و بپزید, میتونید.
    ولی خب اسم این غذا پلو بلغور و عدس هست :)

  5. سلام قشنگم.میخواستم اگر زحمتی نیس طرز تهیه میت لوف meatloafکه یه غذای بسیار لذیذ که من در استانبول خوردم رو آموزش بدین.دوستتون دارم.باسپاس

  6. سلام عاطفه عزیز…
    سعی میکنم در حد توان و دانشم, به درخواست دوستانم عمل کنم..اگر بتونم آموزش این غذا رو هم میدم!

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم