لوبیا پلوی شیرازی

پلو٬ محلی

لوبیا پلوی شیرازیمواد لازم
برنج ۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی ۲ پیمانه
شوید خشک نصف پیمانه
نمک و فلفل و ادویه پلویی و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
برنج رو از قبل بشویید و خیس کنید. لوبیا رو خیس کنید و جدا بپزید.
در یک قابلمه, کمی آب جوش بیارید, برنج رو در آب بریزید. در این مرحله باید به اندازه یک بند انگشت آب روی برنج باشه!
وقتی که آب برنج جوش اومد, شوید خشک و لوبیا رو اضافه کنید. کمی نمک و فلفل و ادویه پلویی و روغن اضافه کنید و اجازه بدید تا آب برنج کاملا کشیده بشه و بعد برنج رو دم کنید.

‬نکات

  • میتونید برنج رو آبکش کنید و لایه لایه با لوبیا و شوید مخلوط کنید و بذارید تا پلو دم بیاد!
  • میتونید از شوید تازه هم استفاده کنید.
  • در کنار این غذا, میتونید از گوشت پخته تکه ای, یا چرخ کرده یا مرغ پخته هم استفاده کنید.
  • ‬این نوع لوبیا پلو, مربوط به شیرازی های عزیزه!
  • این میزان برای ۴ تا ۶ نفر کافیه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم