پلو تایی

آشپزی ملل٬ پلو٬ دریایی

پلو تاییمواد لازم
برنج ۲ و نیم پیمانه
فیله ماهی ۴۵۰ گرم
مخلوط سبزیجات شامل هویج, فلفل دلمه, قارچ و ذرت ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
سویا سس ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه و روغن میزان لازم

طرز تهیه
پیاز رو خرد کنید و با شکر تفت بدید, وقتی پیاز کارملی شد, سویا سس و زنجبیل و ماهی رو اضافه کنید, نمک و فلفل و ادویه هم بزنید. خیلی آروم مواد رو تفت بدید. وقتی ماهی کمی تفت خورد, سبزیجات رو اضافه کنید و مواد رو با هم تفت بدید.
روی مواد کمی آب بریزید و وقتی جوش اومد, برنج رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب برنج کشیده بشه و پلو رو دم کنید.
پلو رو در ظرف بریزید و به دلخواه روی اون کمی گشنیز تازه خرد شده بپاشید و سرو کنید.

نکات

  • این پلو, یک پلوی تایلندی است!
  • فیله ماهی باید بدون استخوان باشه, تا توی پلو بدمنظره نباشه!
  • میتونید به جای فیله ماهی, از تن ماهی که روغن اون رو گرفتید, هم استفاده کنید.
  • در صورتی که زنجبیل تازه در دسترس نداشتید, میتونید پودر زنجبیل رو جایگزین کنید.

 

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم