بال مرغ سرخ شده

کباب٬ گوشتی

بال مرغ سرخ شدهمواد لازم
بال مرغ ۱ کیلو و نیم
پیاز ۲ عدد
سیر ۵ حبه
آب لیموی تازه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و روغن زیتون و زعفران یه میزان لازم

طرز تهیه
بال مرغ رو در یک طرف مناسب بریزید. پیاز ها رو خلالی کنید و به همراه سیر رنده شده به بالها اضافه کنید. مواد رو خوب مخلوط کنید تا عصاره پیاز کمی خارج بشه.
حالا آب لیموی تازه, نمک و فلفل و روغن زیتون و زعفران رو به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اجازه بدید تا بالهای برای حداقل ۲ تا ۳ ساعت مزه دار بشن!
حالا همه مواد رو روی حرارت بذارید. بالها شروع میکنند به آب انداختن. اجازه بدید تا با همون آب و حرارت کم بپزن. وقتی آب اونا تموم شد, شروع به سرخ شدن میکنند! در این مرحله مواظب باشید که بالها نسوزن و گاهی اونا رو هم بزنید و زیر و رو کنید و بعد از سرخ شدن, سرو کنید.

نکات

  • میتونید ۱ عدد فلفل دلمه ای رو روی بالها خلالی کنید تا عطرش به خوردش بره و موقع پخت, اونا رو خارج کنید.
  • میتونید کمی کره هم به بالها اضافه کنید تا خوش عطر تر بشن!
  • این میزان برای ۴ نفر کافیه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم