خورش مرغ شیرین

خورش

خورش مرغ شیرینمواد لازم
مرغ خرد شده ۸۰۰ گرم
آلو بخارا ۳۰۰ گرم
کشمش ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
آب نارنج ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
زعفران ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
پیاز نگینی رو در قابلمه تفت بدید, وقتی پیاز نرم شد, مرغ های تکه شده بدون استخوان رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید تا مرغ خوب طلایی رنگ بشه!
حالا کمی نمک و فلفل و ادویه بزنید و روی مرغ آب بریزید تا بپزه!
در این مرحله زعفران رو هم اضافه کنید.
نیم ساعت بعد از پخت مرغ, آلوی خیس شده و آبکش شده رو به همراه شکر و آب نارنج اضافه کنید.
در ۱۰ دقیقه آخر پخت خورش, کشمش رو تفت بدید و به خورش اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و با چلو سرو کنید.

‫‬نکات

  • ‫‬در صورت تمایل میتونید به جای شکر و آب نارنج, از عسل و رب نارنج استفاده کنید.
  • ‬میتونید میزان شکر و نارنج رو با ذائقه تون هماهنگ کنید.
  • ‬این میزان برای ۴ نفر کافیه!

 

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم