کراکت مرغ

آشپزی ملل٬ پیش غذا, سوپ, آش٬ گوشتی

کراکت مرغمواد لازم
مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پستو قرمز و سبز به میزان لازم
آرد سوخاری و آد سفید به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
پیاز رو رنده کنید و آب اونو حسابی بگیرید و به همراه سیر رنده شده, جعفری خرد شده و نمک و فلفل به  مرغ چرخ کرده اضافه کنید. مواد رو خوب هم بزنید و دست خودتون رو کمی خیس کنید و از مواد به اندازه یک گردوی درشت بردارید و در دست خودتون فرم بدید و وسط اونو سوراخ کنید و یک تیکه پنیر در اون بذارید و دوباره گرد کنید و فرم بدید.
تمامی مواد رو به همین شکل توپی درست کنید و کراکت ها رو اول در آرد سفید و بعد در تخم مرغ زده شده و بعد در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ فراوون سرخ کنید.

نکات

  • ‫کراکت در واقع نوعی کوفته فرانسوی است که شما میتونید با انواع گوشت قرمز, ماهی و مرغ درست کنید.‬
  • از کراکت می تونید به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا میز اردور استفاده کنید.
  • شکل کراکت بستگی به سلیقه شما داره و میتونه پهن, لوله ای و …باشه!
  • میتونید به مواد کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید تا کمی حالت پوک به خودش بگیره.
  • پنیر گودای پستو رو از سوپرمارکت های معتبر تهیه کنید.
  • میتونید از پودرهای سوخاری طعم دار هم استفاده کنید.
  • با این مواد حدود ۱۲ تا ۱۵ عدد کراکت دارید.

 

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۲ دیدگاه »

  1. گذاشتن پنیر های رنگی وسط کراکت طرح جالبه و خوشگل می شه.

  2. بسیار هم خوشمزه میشه…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم