تاس کباب فوری

گوشتی

تاس کباب فوریمواد لازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز رنده شده نصف پیمانه
پیاز ۲ عدد
جعفری ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و روغن و آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه
گوشت رو با پیاز رنده شده و آب گرفته و جعفری ریز شده و نمک و فلفل ورز بدید و از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید و فرم بدید و روی حرارت ملایم دو طرف کوفته ها رو سرخ کنید.
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و به ضخامت نیم سانتی متر حلقه کنید. گوجه ها و پیاز ها رو هم حلقه کنید.
حالا کف در کف یک تابه یا قابلمه, پیاز رو بچینید, بعد یک ردیف سیب زمینی و روی اون گوجه فرنگی و بعد کوفته ها رو بذارید و کمی نمک و فلفل و آبلیمو اضافه کنید.
رب رو با کمی روغن تفت بدید و روی اون آب بریزید و بذارید جوش بیاد و خیلی آروم از گوشه قابلمه روی تاس کباب ها بریزید و اجازه بدید تا تاس کباب بپزه و با برنج سرو کنید.

نکات

  • روی مواد خیلی آب نریزید.
  • برای اینکه نظم مواد موقع پخت به هم نریزه, درب یک قابلمه کوچیکتر رو رو مواد بذارید تا سنگین بشه و تکون نخوره!
  • میتونید از به حلقه شده هم استفاده کنید.
  • ‬همیشه رب رو تفت بدید و به غذا اضافه کنید تا خوشرنگ تر بشه!
  • این میزان برای ۴ تا ۶ نفر کافیه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

۶ دیدگاه »

  1. سلام خانم گیلدای عزیز از مطالب خوبتون ممنونم باز هم مثل همیشه عالی بود

  2. سلام…
    خواهش میکنم مهرسا جان…شما لطف دارید…

  3. سلام. جالب بود. فکر کنم به این شیوه درست کردن تاس کباب باعث بشه بچه ها هم بخورن. چون مدل اصلی تاس کباب را نمی خورن. این دفعه که خواستم درست کنم این روش را امتحان میکنم. ممنون عزیزم

  4. سلام…
    امیدوارم درست کنید و بچه هاتون هم دوست داشته باشند!

  5. سلام.من.تو دوره دانشجوییم تو خوابگاه میپختم یادش بخر.مرسی که یادم انداختید

  6. سلام…
    خوشحالم که یادآور خاطرات خوب براتون بود…
    موفق باشید…

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم