مِجوَر

آشپزی ملل٬ کتلت، کوکو, شامی

مِجوَرمواد لازم
سیب زمینی ۲ عدد
کدوی درشت ۲ عدد
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه ای رنگی یک پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن زیتون یک دوم پیمانه
جعفری خرد شده یک دوم پیمانه
پنیر پیتزا یک دوم پیمانه
آرد سفید ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
سیب زمینی و کدو و هویج رو رنده درشت کنید و آب اونا رو با کمک صافی حسابی بگیرید.
تخم مرغ ها رو به مواد بالا اضافه کنید و بعد آرد سفید, روغن زیتون, جعفری ریز شده و فلفل دلمه ای نگینی ریز شده رو به همراه نمک و فلفل به مواد بالا اضافه کنید.
از پنیر پیتزا ۲ قاشق کنار بذارید و مابقی رو به مواد بالا اضافه کنید و مخلوط کنید.
از قبل فر رو با دمای ۱۸۰ سانتی گراد روشن کنید, کف قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و قالب رو در فر بذارید تا همراه با فر گرم بشن!
بعد از ۱۵ دقیقه قالب رو از فر در بیارید, مواد رو در قالب بریزید و قالب رو برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بذارید تا خوراک بپزه!
وقتی از پخت خوراک مطمئن شدید, ظرف رو از فر خارج کنید و مقدار پنیری که کنار گذاشته بودید رو روی خوراک بریزید و مجددا ظرف رو در فر بذارید و اجازه بدید تا پنیر آب و طلایی بشه!
بعد از این مدت میتونید غذا رو سرو کنید.

‬نکات

  • این خوراک مربوط به کشور ترکیه است که اون رو برای افطار زیاد میپزند!
  • میتونید میزان روغن دستور رو کمتر بریزید تا غذایی سالمتر و رژیمی تر داشته باشید!
  • آب سیب زمینی و هویج و کدو رو خوب بگیرید تا غذای شما شل و آبکی نشه!
  • ‬اگر فر ندارید, مایه کوکو رو در تابه حاوی روغن بریزید و وقتی خوب گرم شد, در روغن سرخ کنید. پنیر رو هم در پایان روی غذا بریزید و وقتی آب شد, سرو کنید.
  • به جای آرد سفید میتونید از آرد سیب زمینی یا آرد ذرت و یا آرد نخودچی استفاده کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم