چیز برگر قارچ پر شده

پیش غذا, سوپ, آش

چیز برگر قارچ پر شدهمواد لازم
قارچ بزرگ ۱۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیازچه ۲ تا ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
پنیر ورقه ای ۶ ورق
گوجه مینیاتوری ۶ عدد
کاهو خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
سس کچاپ ۱ قافش سوپخوری
سویا سس ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
دم قارچ ها رو جدا کنید و خرد کنید و کنار بذارید.
در یک تابه کمی روغن بریزید و قارچها رو در اون تفت بدید و بعد روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافی اون گرفته بشه!
در یک تابه دیگه, پیاز و سیر ریز شده رو تفت بدید, وقتی نرم شدن, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کنه و مایل به قهوه ای بشه!
حالا دم قارچها رو که خرد کرده بودید به همراه پیازچه ریز شده و سس کچاپ و سویا سس به گوشت اضافه کنید.
موا رو با هم تفت بدید تا زمانی که گوشت خوب تفت بخوره. در این مرحله, نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید و مخلوط کنید و حرارت رو خاموش کنید.
فر رو از قبل با حرارت ۱۷۵ سانتی گراد گرم کنید.
قارچها رو در ظرف مورد نظرتون رو به بالا بچینید و درون شکم اون رو با مواد پر کنید.
پنیر ورقه ای رو از وسط نصف کنید و روی هر قارچ یک نصفه بذارید.
ظرف رو به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط بذارید تا پنیر آب بشه و طلایی بشه.
روی هر قارچ رو با کاهو خرد شده و نصف گوجه گیلاسی تزیین کنید و سرو کنید.

*‫**‬نکات

*به جای قارچ بزرگ میتونید از تعداد ۲۴ تا ۲۵ عدد قارچ کوچیکتر استفاده کنید.
*به جای گوجه گیلاسی میتونید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید, منتها اونا رو به قطعات کوچکتر خرد کنید.
*میتونید روی قارچها رو با هر ماده ای که دوست داشتید, تزیین کنید.
*میتونید از هر سسی که باب میلتون هست در این غذا استفاده کنید.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم