بوریتو برنج و مرغ

آشپزی ملل٬ ساندویچ

بوریتو برنج و مرغمواد لازم
برنج ۱۰۰ گرم
سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲۰۰ گرم
پنیر چدار ۱۵۰ گرم
نان تورتیلا ۸ عدد
پیاز ۱ عدد
اورگانو ۱ قاشق چایخوری
میخک پودر شده یک دم قاشق چایخوری
نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
مرغ رو به روش دلخواه خودتون بپزید و ریش ریش کنید.
برنج رو به روش آبکش یا کته آماده کنید.
پیاز رو نگینی کنید و در یک ظرف مناسب تفت بدید. وقتی پیاز تفت داده شد, به اون گوجه رنده شده رو اضافه کنید.
حالا سینه مرغ پخته و ریش ریش شده رو به همراه برنج به مواد بالا اضافه کنید.
کمی نمک و فلفل و ادویه دلخواه رو به همراه اورگانو و پودر میخک اضافه کنید و وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد, پنیر چدار رنده شده رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
نانهای تورتیلا رو برای ۳۰ ثانیه در ماکروفر بذارید تا کمی نرم بشن و کار کردن باهاشون راحت تر بشه!
حالا وسط نان رو کمی از مواد بریزید و مثل بقچه هر ۴ طرف رو روی هم بیارید! اول سمت چپ و راست رو روی هم بیارید و بعد بالا و پایین و نهایتا یک بقچه مربعی پیدا میکنید.
همه بوریتو ها رو به همین ترتیب آماده کنید و اونا رو جوری در سینی بذارید که سمت بسته شده رو به پایین باشه تا نانها باز نشن! حالا سینی رو برای چند دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد بذارید تا گرم بشن و بعد سرو کنید.

نکات

  • بوریتو یک غذای مکزیکی و آمریکای جنوبی است که بیشتر به شکل ساندویچی و یا لقمه ای هست!
  • ‬در مکزیک مواد اصلی بوریتو معمولا گوشت و لوبیا هستن ولی در بوریتوی مربوط به آمریکای جنوبی از برنج, لوبیا, گوشت, کاهو, سس سالسا, پنیر و خامه ترش هم استفاده میشه!
  • ‬بوریتو رو به صورت استوانه ای و یا بقچه ای میپیچند!
  • نان تورتیلا یک نان گرد دایره ای هست که از نان لواش کمی ضخیمتره! اگر این نان رو در دسترس نداشتید, میتونید از نان لواش هم استفاده کنید!
  • ‬اگر احساس میکنید که ممکنه نانهای شما باز بشن, اونا رو با خلال دندان فیکس کنید.
  • میتونید به دلخواه به موادتون ۴ قاشق سوپخوری خامه ترش هم اضافه کنید.
  • ‬من زمان زیادتری نانها رو در فر گذاشتم تا کمی برشته بشن و حالت چیپسی تری به خودشون بگیرن! البته مراقب باشید نانها خشک نشن!
  • ‬این میزان برای ۳ تا ۴ نفر کافیه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم