‎سمبوسه در فر

آشپزی ملل

‎سمبوسه در فرمواد لازم
‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
‎سیب زمینی ۲ عدد
‎قارچ ۲۰۰ گرم
‎جعفری ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
‎فلفل دلمه ۱ عدد
‎پیاز ۱ عدد
‎رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم
‎خمیر سمبوسه به میزان لازم

‎طرز تهیه
‎سیب زمینی ها رو نگینی کنید و جداگانه سرخ کنید‫.‬
‎پیاز رو خرد کنید و به همراه گوشت چرخکرده تفت بدید‫.‬ وقتی گوشت خوب تفت خورد‫,‬ قارچ ورقه شده‫,‬ فلفل دلمه ای ریز شده رو هم اضافه کنید و تفت بدید‫.‬ در آخر جعفری ریز شده رو هم اضافه کنید و بعد رب بزنید‫.‬
‎وقتی رب خوب سرخ شد‫,‬ نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه بزنید و حرارت رو خاموش کنید‫.‬
‎خمیر مستطیل شکل سمبوسه رو روی سطح کار بذارید و کمی از مواد در قسمت بالایی خمیر بذارید و از بالا به شکل مثلثی شروع به پیچیدن کنید‫.‬
‎کف سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید و خمیر ها رو بعد از پیچیدن‫,‬ توی سینی بچینید‫.‬ دقت کنید که سمتی که خمیر باز میشه باید رو به پایین باشه‫!‬
‎روی سمبوسه ها رو با کمی روغن زیتون چرب کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بذارید تا روی سمبوسه ها طلایی بشه‫!‬
‎در این مدت میتونید سمبوسه ها رو برگردونید تا سمت دیگه اونا هم طلایی بشه‫!‬

‎‫نکات

  • ‬میتونید سمبوسه ها رو در روغن داغ و فراوان هم سرخ کنید‫.‬
    ‎‫
  • مواد درون سمبوسه کاملا اختیاری و ذائقه ای هست‫!‬
    ‎‫
  • میتونید از نان لواش نرم که به شکل مستطیل برش زدید هم برای سمبوسه استفاده کنید‫.‬
  • ‬میتونید از خمیرهای آماده سمبوسه موجود در بازار استفاده کنید‫.‬
  • ‬میتونید خمیر سمبوسه رو خودتون هم درست کنید‫.‬
  • ‬فیلم پیچیدن سمبوسه ها رو میتونید در صفحه اینستاگرام‫,‬ کانال تلگرام و صفحه فیسبوک من ببینید‫!‬

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم