‎پاستا جامبو شلز

لازانیا و پاستا

‎پاستا جامبو شلزمواد لازم
‎گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
‎قارچ ۴۰۰ گرم
‎نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
‎فلفل دلمه ای ۱ عدد
‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
‎پیاز ۱ عدد
‎پنیر پیتزا به میزان لازم
‎زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و روغن به میزان لازم

‎طرز تهیه
‎قارچها رو بشویید و به صورت نگینی خرد کنید‫.‬ فلفل دلمه ای رو نگینی کنید‫.‬
‎پیاز رو ریز کنید و با کمی روغن تفت بدید‫,‬ وقتی رنگ پیاز برگشت‫,‬ گوشت رو به اون اضافه کنید‫.‬
‎کمی که گوشت تفت خورد‫,‬ فلفل دلمه ای‫,‬ قارچ و نخود فرنگی رو اضافه کنید و خوب تفت بدید‫.‬ وقتی گوشت و موادتون کاملا سرخ شدن‫,‬ رب گوجه رو اضافه کنید و اون رو هم تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه‫!‬
‎حالا تمامی ادویه ها رو به میزان لازم اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید‫.‬
‎قابلمه بزرگی رو پر از آب کنید‫.‬وقتی جوش اومد‫,‬ زردچوبه و نمک و روغن اضافه کنید و پاستاهای جامبو رو به اون اضافه کنید و طبق دستور روی بسته پاستا برای ۱۳ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید تا بپزه و بعد آبکش کنید‫ و روی اون آب سرد بگیرید تا پاستا به هم نچسبه!‬
‎از موادتون توی شکم پاستا بریزید و روی اون رو با یک لایه پنیر پیتزا بپوشونید‫.‬
‎وقتی همه پاستاها رو پر کردید‫,‬ اونو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ سانتی گراد به اندازه ای بذارید که پنیر آب بشه‫!‬

‫‬نکات

  • ‬نام انگلیسی این پاستا‫,‬ jumbo shells هست‫!‬
    ‎‫
  • جامبو همون پاستا صدفی شکم پر هست‫!‬
    ‎‫
  • میتونید شکم پاستاها رو با هر موادی که دوست داشتید پر کنید‫.‬
    ‎‫
  • ‬میتونید روی مواد رو با پنیر گودای قرمز و سبز هم پر کنید‫.‬

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم