‎دلمه سیب زمینی با لوبیا

پیش غذا, سوپ, آش٬ خوراک

‎دلمه سیب زمینی با لوبیامواد لازم
‎سیب زمینی ۶ عدد
‎لوبیا چیتی ۳۰۰ گرم
‎پیاز بزرگ ۱ عدد
‎سیر ۲ حبه
‎رب گ‫وجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری‬
‎‫آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری‬
‎‫گشنیز ریز شده ۲ قاشق غذاخوری‬
‎‫زیره ۱ قاشق چایخوری‬
‎‫زردچوبه, ادویه کاری تند, نمک و فلفل و روغن به میزان لازم‬

‎‫طرز تهیه‬
‎‫سیب زمینی ها رو بشویید و با یک چنگال روی تمام سطح اون رو سوراخ کنید. اونا رو در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ سانتی گراد گرم کردید, بذارید تا بپزه!‬
‎‫در مدتی که سیب زمینی ها توی فر هست, یکی دو بار زیر و رو کنید تا خوب بپزن!‬
‎‫نشانه سیب زمینی پخته اینه که وقتی چنگال رو در اون فرو میکنید باید چنگال به راحتی در اون فرو بره!‬
‎‫توی این مدت باید لوبیاهایی که از شب قبل خیس کردید و چندین بار آب اونو عوض کردید رو بپزید.‬
‎‫پیاز رو ریز کنید و به همراه سیر رنده شده تفت بدید. وقتی پیاز و سیر سرخ شدن, رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه!‬
‎‫حالا ادویه ها رو اضافه کنید و آب لیموترش رو هم به لوبیا اضافه کنید. مواد رو به لوبیا اضافه کنید و اجازه بدید تا با هم کمی جا بیفتن!‬
‎‫وقتی موادتون آماده شده, سیب زمینی ها رو از فر در بیارید و روی شکم اونا یک علامت + با چاقو بزنید! حالا از مواد توی شکم سیب زمینی بریزید و روی اون رو با گشنیز ریز شده تزئین کنید.‬

‎‫نکات‬

  • میتونید سیب زمینی ها رو با یک برش عرضی باز کنید و مواد رو توی اون بریزید.‬
  • به جای لوبیا چیتی خشک میتونید از ۴۰۰ گرم کنسرو لوبیا چیتی استفاده کنید.‬
  • این میزان برای ۶ نفر به عنوان پیش غذا کافیه!‬

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم