کیک عصرانه توت فرنگی

کیک و شیرینی

کیک عصرانه توت فرنگیمواد لازم
آرد قنادی ۱۰۰ گرم
ماست ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
کره ذوب شده ۵۰ گرم
مارمالاد توت فرنگی ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ و یک دوم قاشق چایخوری
پرک بادام ۱ پیمانه

طرز تهیه
تخم مرغ, کره ذوب شده و وانیل رو با همزن برای ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید.
ماست رو اضافه کنید و باز کمی با همزن هم بزنید. در این مرحله شکر رو هم اضافه کنید و با همزن با بقیه مواد مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و ۳ تا ۴ بار الک کنید. حالا به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک و دورانی از یک جهت با بقیه مواد ترکیب کنید.
کف قالب ۱۸ سانتی کاغذ روغنی بندازید. مواد رو در قالب بریزید و سطح روی اون رو صاف کنید و حالا با قیف مارمالاد رو روی اون بریزید و با پالت کمی مخلوط کنید و بعد پرک بادام رو روی مواد بپاشید (یا اگر مثل من حوصله داشتید, با نظم بچینید) و کمی فشار بدید تا در مواد فرو برن.
حالا قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ سانتی گراد برای ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی بشه.

‫نکات

  • ‬آموزش مارمالاد توت فرنگی رو در آلبوم انواع صبحانه ببینید.
  • ‬همیشه فر رو از ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید!
  • در ۲۰ دقیقه اول پخت کیک, به هیچ وجه درب فر رو باز نکنید, چون پف کیک میخوابه!
  • همیشه آرد رو برای ۳ تا ۴ بار الک کنید تا سبک بشه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم