کوکوی اسفناج

کتلت، کوکو, شامی٬ گیاهی

کوکوی اسفناجمواد لازم
اسفناج خرد شده ۶ پیمانه
سیب زمینی نگینی پخته ۳ عدد
نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
پنیر فتای خرد شده ۱ پیمانه
پودر سوخاری ۱ پیمانه
گشنیز خرد شده یک چهارم پیمانه
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چایخوری
ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ, همه مواد رو با هم مخلوط کنید. میزان تخم مرغ تقریبی هست بسته به سایز تخم مرغ, پس اگر تخم مرغ شما بزرگ بود اول ۲ تا اضافه کنید و اگر احساس کردید مایه کوکو سفت هست و به تخم مرغ بیشتری نیاز داره, تخم مرغ های باقیمانده رو دانه دانه اضافه کنید.
وقتی همه مواد مخلوط شد, مقداری مایه کوکو بردارید, کف دستتون فرم بدید و در روغن داغ سرخ کنید.
میتونید این کوکو رو در فر هم درست کنید, برای این منظور کف قالب مورد نظرتون رو چرب کنید. مایه کوکو رو در اون بریزید و با قاشق روی مایه رو صاف کنید.
قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ سانتی گراد به مدت تقریبا ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بذارید تا بپزه!
بعد در ابعاد دلخواه برش بدید.

‬نکات

  • میتونید در این کوکو از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید.
  • در صورتی که ادویه گرام ماسالا نداشتید میتونید از ادویه دلخواه خودتون استفاده کنید.
  • در صورتی عدم دسترسی به زنجبیل تازه, میتونید از پودر زنجبیل استفاده کنید.
  • این میزان برای ۴ نفر مناسبه!

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم