سالاد سیب زمینی

سالاد

سالاد سیب زمینیمواد لازم:

  • سیب زمینی 500 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • خیارشور 5 عدد
  • سیب ترش 3 عدد
  • گوشت پخته 500 گرم
  • پنیر گودا 200 گرم
  • لبو 250 گرم
  • پیازچه خرد شده 4 قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری
  • سرکه 1 و 2/1 قاشق سوپخوری
  • جعفری خرد شده 2/1 پیمانه
  • کاهو پیچ برای تزیین چند برگ
  • سس مایونز 100 گرم
  • شکر 1 قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

سس مایونز، روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل و شکر رو مخلوط میکنیم.
اول سیب زمینی رو اضافه میکنیم، بعد تخم مرغ، گوشت پخته، پنیر نگینی گودا، لبو، پیازچه، خیارشور، جعفری و سیب ترش رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه..
در آخر برگ کاهور رو توی ظرف میذاریم و سالاد رو توش میریزیم.

نکات:

  • مواد رو به ترتیب سس خور بودن به سس اضافه میکنیم. مثلا اینجا سیب زمینی بیشتر از همه سس میخوره.
  • گوشت باید فیله یا راسته جوان گوساله باشه.
  • برای پخت گوشت، فیله رو نگینی میکنیم و با پیاز ریز شده و کره با حرارت بالا تفت میدیم تا گوشت بپزه.
  • میتونیم به جای گوشت از مرغ یا ژامبون هم استفاده کنیم.
  • لبو رو میتونیم فریز کنیم، پوست اون رو نباید بگیریم، درسته باید بپزیم و بذاریم توی فریزر .
  • برای پخت لبو حتما باید کمی شکر توی آبش بریزیم تا خوشرنگ بشه.
  • به جای سیب ترش می تونیم سیب معمولی هم بریزیم، ولی باید به کمی آبلیمو آغشته کنیم تا سیاه نشه.
  • سالاد سیب زمینی را معمولاً همراه با کباب یا انواع بریانی سرو میکنند.
  • انواع متفاوتی از این سالاد با اضافه نمودن مواد افزودنی مختلف در سراسر دنیا وجود دارد. هر کسی هم ادعا می کند که سالاد او بهترین و کامل ترین سالاد سیب زمینی می باشد. اگر چه این مسئله تنها به ذائقه افراد بستگی دارد.

برچسب‌ها: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

دیدگاه خود را بیان کنید.

لطفا جای خالی را محاسبه کنید - لازم