نوشته‌ها با برچسب ’آشپزی ملل‘

بورک گوشت و قارچ

مواد لازم خمیر یوفکا به تعداد لازم گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۲ عدد متوسط پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد زعفران به میزان لازم روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل و ادویه و […]


فلافل

مواد لازم نخود ۱ کیلو جعفری ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۶ تا ۸ حبه آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری ادویه فلافل ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه نخود رو بشویید و از شب قبل و حداقل برای ۲۴ ساعت خیس کنید. […]


lamb karahi

مواد لازم گوشت ‪گوسفند ۴۵۰ گرم‬ ‪برگه زردالو ۵ عدد‬ ‪ماست ۱ پیمانه‬ ‪رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری‬ ‪گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری ‬ ‪پیاز ۲ عدد‬ سیر ۳ حبه رنده شده زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۲ عدد ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز یک […]


karahi chicken

مواد لازم ساق مرغ ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند۳  عدد زنجبیل تازه رنده شده ۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری قرص سبزیجات ۲ عدد گشنیز تازه خرد شده برای تزیین نمک و فلفل چیلی و روغن به میزان لازم […]


Hasselback chicken

مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر فتا نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو روی تخته آشپزخانه بذارید, طوری که سطح روی اون به سمت شما باشه! با یک چاقوی تیز, سینه مرغ رو برش […]


جالفریزی

مواد لازم مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد فلفل سبز تازه ۵ عدد فلفل چیلی ۱ عدد پیاز ۱ عدد زیره ۱ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دانه خردل ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم طرز تهیه […]


پلوی بحرینی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ران مرغ ۶ عدد خلال بادام ۱ پیمانه کشمش نصف پیمانه پیاز متوسط ۴ عدد پودر لیمو عمانی ۱ قاشق غذاخوری ادویه پلویی, دارچین, نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه یکی از پیازها رو خلال کنید و به همراه ران های مرغ تفت بدید, […]


کوشاری برنج و ماکارونی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه عدس یک دوم پیمانه پاستا فرمی یک دوم پیمانه نمک و فلفل و روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس کوشاری پیاز خلال شده ۱ عدد سیر له شده ۲ حبه رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و پودر چیلی و روغن یه میزان لازم طرز تهیه عدس […]


قُبولی به سبک هندی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه لپه نصف پیمانه ماست ۱ لیوان شیر ۱ استکان گشنیز و نعنا ۱ استکان پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه رنده شده چوب دارچین ۳ تا ۴ تکه زیره سیاه ۱ قاشش سوپخوری گرم ماسالا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه, نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه لپه رو بپزید […]