نوشته‌ها با برچسب ’انواع ماهی‘

ماهی کبابی

برای تهیه این ماهی, اول از همه ماهی ها رو خوب بشویید! بعد برای چند ساعت اونا رو با روغن زیتون, زعفران, نمک و فلفل سیاه, پودر سیر, کمی سرکه انگور, آب لیموی تازه و مقدار کمی زنجبیل مزه دار کنید. البته این رو هم در نظر داشته باشید که نوع و ترکیب ادویه ها […]


تیلا پیا سوخاری

مواد لازم فیله ماهی تیلا پیا ۶۰۰ گرم پنیر پارمسان نصف پیمانه پودر سوخاری نصف پیمانه پیاز ۱ عدد درشت آب لیمو ترش تازه ۲ عدد سرکه ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و ادویه ماهی به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه پیاز رو خلالی […]


چگونه ماهی منجمد سالمی‌ بخریم؟!

امروزه در کشور ما، با توجه به فاصله نسبتا دور مراکز پرورشی یا صیادی از مناطق عرضه و مصرف، ماهیان به‌خصوص انواع جنوب، به‌صورت منجمد عرضه می‌گردند. آگاهی از ویژگی‌های ماهی منجمد سالم اهمیت حیاتی برای مصرف کننده دارد. ویژگی‌های مزبور، با اندکی تفاوت، تقریبا همان خصوصیاتی هستند که برای ماهیان غیرمنجمد گفته شده است. […]


ماهی رولی با سس انار

مواد لازم ماهی متوسط 3 عدد سبزی ماهی 400 گرم گردو ریز شده 30 گرم زرشک 3 قاشق سوپخوری رب انار 1 پیمانه سیر 4 تا 5 حبه پیاز درشت 1 عدد نمک و فلفل و روغن و ادویه و زردچوبه به میزان لازم مواد برای مزه دار کردن ماهی سرکه قرمز آبلیمو نمک فلفل […]