نوشته‌ها با برچسب ’انواع کرم‘

‎کرم موکا

مواد لازم ‎خامه صبحانه ۱ پیمانه ‎شیر ۲ پیمانه ‎شکلات شیری ۱۰۰ گرم ‎شکر یک دوم پیمانه ‎پودر قهوه اسپرسو ۱ قاشق سوپخوری ‎پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری ‎آب سرد یک دوم پیمانه ‎نمک ۱ پنسه ‎طرز تهیه ‎پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید […]


نکاتي براي تهیه کرم و ژله

ژلاتين براي بسته شدن کرم مصرف ميشود زيادتر از حد معين باعث سفت شدن کرم و کمتر از حد معين باعث بسته نشدن کرم ميشود. براي اينکه ژلاتين کاملا حل شود بهتر است ژلاتين را خرد کنيم و در ظرف کوچکي بريزيم و کمي آب جوش روي ژلاتين بريزيم تا ژلاتين مرطوب شود، سپس ظرف […]


کرم آناناس

مواد لازم شیر 1 پیمانه زرده تخم مرغ 3 تا 4 عدد شکر 1 پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری خامه 150 گرم پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری کمپوت آناناس نصف یک قوطی کوچک آب کمپوت آناناس یک سوم پیمانه برای ژلاتین طرز تهیه شیر رو روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. زرده رو با […]