نوشته‌ها با برچسب ’سرخ کرده‘

گل رز با سیب زمینی

طرز تهیه سیب زمینی ها رو با رنده مخصوص یا غذاساز, خیلی نازک برش بدید. اونا رو بشویید و برای ۱ دقیقه در آب جوش, بجوشونید و بعد آبکش کنید. حالا مانند تصویر شماره ۱, اونا رو روی هم بچینید, البته سیب زمینی ها نباید کاملا روی هم قرار بگیرند. کار رو مطابق تصویر ۲ […]


ماهی سوخاری

مواد لازم ماهی 5 تا 6 قطعه سفیده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد آردسوخاري به ميزان لازم بكينگ پودر يك قاشق چايخوري زعفران دم کرده به مقدار كمي نمك و فلفل و آبلیمو و روغن به ميزان لازم طرز تهیه ماهی رو پاک کنید و بشویید و برای ۳ تا ۴ ساعت توی نمک […]


سرخ کردن بادمجان

آیا میدونید برای اینکه بادمجان روغن کمتری جذب کنه، چی کار باید کرد؟ اول بادمجون ها رو پوست بکنید, داخل آبکش بریزیدی، نمک بزنید و ۳۰ دقیقه بذارید آب تلخش در بیاد. بعد سفیده تخم مرغ رو خوب با چنگال بزنید, حالا بادمجون ها رو بشویید و با دستمال آشپزخونه خشک کنید و با برس […]


سیب زمینی سرخ کرده به روش رستوران

سیب زمینی ها رو درشت خرد کنید و بشویید. در قابلمه ای آب رو جوش بیارید و زمانی که آب جوش اومد، سیب زمینی ها رو در آب جوش بریزید. انگار که می خواهید اونا رو مثل برنج آبکش کنید. نکته مهم اینکه بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها درون آب جوش نباشند وگرنه […]