نوشته‌ها با برچسب ’غذای ایتالیایی‘

خوراک مرغ و پاستا

مواد لازم فیله مرغ ۶ عدد پاستا فرمی ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی نگینی ۱ عدد از هر کدام سیب زمینی نگینی ۳ عدد کوچک هویج نگینی ۳ عدد کلم بروکلی گل شده ۱۰۰ گرم جوانه ماش ۶۰ گرم گوجه گیلاسی ۳۵ عدد استاک مرغ ۱۲۰ میلی لیتر پنیر پارمزان به میزان لازم نمک […]


‫کاپلتی ( Capelletti )‬

مواد لازم‬ ‫کاپلتی ۲ بسته‬ ‫ژامبون ۱۰۰ گرم‬ ‫قارچ ۱۵۰ گرم‬ ‫جعفری ۱ دسته کوچک‬ ‫پیازچه ۱ دسته کوچک‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫سیر ۳ حبه‬ ‫پنیر موزارلا ۲۵۰ گرم‬ ‫سس سفید ۱ و نیم تا ۲ پیمانه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن روغن و کره به میزان لازم‬ ‫مواد لازم سس سفید‬ ‫شیر ۲ پیمانه‬ […]


کالزون مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای تهیه خمیر آرد گندم 2 و یک سوم پیمانه پودر خمیر ترش 1 قاشق چایخوری روغن مایع 4 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری شیر ولرم 1 پیمانه مواد لازم برای درون خمیر روغن زیتون 2 الی 3 قاشق سوپخوری فیله سینه مرغ 2 عدد (به صورت حبه ای) پیاز 1 عدد […]


برنج قالبی ایتالیایی

مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۲ پیمانه ژامبون گوشت یا مرغ خرد شده ۱۵۰ گرم نخود فرنگی ۱ پیمانه گوجه فرنگی فیله شده ۲ عدد پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم تخم مرغ زده شده ۳ عدد کره ۵۰ گرم عصاره مرغ ۱ عدد پیاز قرمز ریز ۱ عدد سیر ۳ حبه نمک به میزان لازم […]


پاستیچیو

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر پاستای فرمی مارپیچی ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ گوجه فرنگی له شده ۴۰۰ گرم آب انگور سفید ۱۵۰ میلی لیتر پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۳ حبه جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن و آویشن […]


راویولی اسفناج

مواد لازم خمیر راویولی آرد ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد روغن زیتون ۲۰ گرم شیر ۲۰ گرم ریحان ۵۰ گرم جعفری ۲۰ گرم سیر ۲۰ گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ادویه شامل پودر پیاز , جوز هندی, تخم گشنیز, پونه خشک مقداری طرز تهیه خمیر تخم مرغ ها و روغن زیتون, […]